mk.haerentanimo.net
Нови рецепти

101 Најдобри ресторани во Азија Слајдшоу

101 Најдобри ресторани во Азија Слајдшоу


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Дневниот оброк ги слави најпримерните епикурески потфати во Азија

101. Баан Арија (Бинтан, Индонезија)

Зошто некој би сакал да јаде северна тајландска храна со медитерански акценти во историската заедница Бинтан, во Индонезија, богата со историја? Бидејќи таа храна е многу, многу добра во ова самостоен ресторан на теренот на луксузниот хотел Нирвана Гарденс. Некои од понудите се пржена риба со зелена манго салата, супа од морска кокос, босилек од говедско месо и пролетни ролни исполнети со пилешко, ракчиња и тестенини. Не само билките што се користат во готвењето, туку и зачините, исто така, се одгледуваат на имотот. Додадете одлична услуга, една од најдобрите винарски визби во овој дел од светот и прекрасни погледи над Јужното Кинеско Море и имате многу специјална дестинација.

1 имот Индра Маја, градини Нирвана, Бинтан, Риау

100. Кичо Арашијама (Кјото, Јапонија)

Ова 65-годишна класика, Мишелин со три starвездички, со својата бујна градина и едноставно, но убаво опремени трпезарии, нуди едно од најдобрите каисеки искуства во Кјото. Во зависност од сезоната и достапноста на најдобрите состојки, менито со 10 јадења може да вклучува такви деликатеси како кисела риба со шитаке печурки и планински компири; јагула од јагула во супа од јузу; мраз риба со кисела зеленчук, лисја од сенф и модар патлиџан; Kyoto beef en gelée… Невообичаено за ресторан од овој тип, има добра листа на вина, како и очекуваниот избор на квалитетно саке.

58, Сусукинобаба, Сага Тенриуџи, Укио

99. Караја Спајс Куќа (Пекинг)

Хунански ресторан со ниски гласови во живата област Санлитун во близина на центарот на градот, управуван од мега-ресторант Алан Вонг, Караја-и покрај нејзиното име-барем малку го ублажува огнениот чилески карактер на хунанската кујна. Како и да е, сериозните loversубители на храна го наоѓаат својот пат овде за зачинетите маринирани свински ребра, паревите риби со двоен чили вкус и огромните ракчиња, меѓу другите јадења.

S10-30 село Санлитун, 19 Санлитун Лу, област Чаојанг

98. iaија 21 Хао (Пекинг)

Гао Минг Junун, популарна тајванска поп-пејачка, е човекот зад оваа жешка точка во областа Чаојанг, каде позлатената младост на Пекинг доаѓа да се прошета низ внатрешните палми за врвна кујна Гуиџоу, Гуангси и Јунан. Меѓу сервираните јадења се козјо сирење (специјалитет на Јунан) со грав од фава, костур на скара со праз, супа од морски плодови со лимонова трева и листови од вар и вкусна риба со пареа која добива високи оценки од познавачите.

21B Beitucheng Донг Лу Chaoyang област

97. Аква (Хонг Конг)

Сместено на највисоко ниво на градската зграда на 30-катниот пат Еден Пекинг, Аква е три места во едно: Аква Токио (јапонска храна), Аква Рома (италијанска храна) и Аква Спирит (жив коктел бар). Менито на Аква Рома истакнува пици со тенка кора, рачно изработени тестенини и свежи морски плодови, додека Аква Токио јапонското готвење го носи на „нови височини“ со специјалитети како печен црн треска и рак Тараба со сос од репка и рак.

1 Пекинг Р

95. Мандарина (Хо Ши Мин, Виетнам)

Мандарина, сестрински имот на Хои Ан, која се наоѓа на 71 -то место на нашата листа, е интимен, романтичен и луксузен кинески ресторан, населен со слики од кинески екрани, дрвени резби и музика во живо. Менито изобилува со скапи зачинети, кисели и солени јадења кои се белег на кинеската кујна. Додека менито вклучува деликатеси како што се аболон, понудите за странски, исто така, вклучуваат и попристапни скара од скара со сецкани кромидчиња, кикирики и билки и ракови на пиво.

Улица Нго Ван Нам 11А, област Донг Хои

96. Куќа за кнедли Бао Јуан (Пекинг)

Бао Јуан веќе долго време има добро име меѓу иселениците за квалитетни кнедли по пристапни цени. Скромниот ентериер, со фотографии од садови, wallsидови со плочки и фенери од хартија, не навестува квалитет на текстураните, сочни кнедли што вечерите ги нарачуваат во чинии од шест. Децата и фотографите можат да си играат со мешање и совпаѓање на кнедли во боја, избирајќи омоти обоени со моркови, домати, виолетова зелка и спанаќ, додека крадешкум гледаат наоколу за да забележат познати дипломати кои го земаат ручекот (вклучително, во еден случај, американскиот министер за финансии Jacејкоб Лу).

6 Maizidian Jie, област Чаојанг

94. Сироко (Бангкок, Тајланд)

Со својата трпезарија под отворено небо на 63-тиот кат на Куполата во Лебуа, Сироко - именуван по топлиот југоисточен медитерански ветер - се рекламира како највисок алфреско ресторан во светот. Нејзините погледи кон тајландската престолнина се секако блескави, додека одличната храна се чини дека го носи Медитеранот на трпеза со јадења како што се слатки бискви со грашок со исушени кралски раковини, пармезан и сланина; слатки пиперки искомбинирани со мед од рузмарин, крем од сардела и тапенада, морски бас печен во крута со полусушени домати, маслинки Тагиаска и песто; решетка за јагнешко месо печена во пепел од мајчина душица со избледено пире од спанаќ и лук; и јогурт панакота со краставица граните.

Куполата на лебуа 63 -ти кат, 1055/42 Силом Роуд, Банграк

93. Ресторан за морска храна Лонг Бич (Сингапур)

Оригиналната гранка на овој емпориум за морска храна ги отвори вратите во 1946 година, служејќи им на британските војници и локалните жители свежа морска храна по плажата. Брендот оттогаш се прошири на повеќе локации, а менито сега вклучува сорти ракови и јастози кои се пренесуваат од целиот свет, но неговите оригинални специјалитети, рак од црн пипер и рак од чили, с still уште се омилени. Лонг Бич тврди дека го измислил ракот од црн пипер, всушност, заедно со друг локален стандард за морска храна, пијани ракчиња со ракија VSOP - и е горд што може да се пофали Морган Фримен и Лејди Гага како и меѓу своите клиенти.

1018 Источен брег Парквеј

92. Тројца мажи од Гуиџоу (Пекинг)

Како што може да сугерира и неговото име, ова место го отворија тројца пријатели од провинцијата Гуижоу, во југозападна Кина, за да служат традиционални јадења од нивниот роден регион. Оваа зачинета, кисела кујна е омилена и за туристите и за локалните жители, а да не зборуваме за мноштвото пост-клуб-гужви премногу мрзеливо да се бори со купишта луѓе на други места доцна навечер. Јадењата се движат од супа од кисела риба до „Говедско на оган“, парчиња говедско месо ставени на млад лук над запален јаглен и зачинети со мелени чили.

39 Е 3 -ти обиколен пат Средно, Чаојанг

91. Пријатели на ресторанот (Пном Пен, Камбоџа)

Ова е еден од петте ресторани во Камбоџа и Лаос, управувани од TREE Alliance, светско претпријатие посветено на обука на млади луѓе во угостителскиот бизнис и сродни занаети, заедно со Friends-International, која работи со загрозени деца и млади луѓе од Југоисток Азија. Можеби не мислите дека претпријатието со мисија ќе направи ваква листа, но Пријатели на ресторанот е многу повеќе од кулинарска добротворна организација. Пријателскиот келнер - поранешни младинци на улица и нивните наставници - служат беспрекорна француска и кмерска храна во светла и весела трпезарија, со жолти wallsидови преполни со уметност, повеќе од 10 години. Вечера може да ужива во опции како печени пиперки, тиквички и ракетни салати со мајонез од босилек-а замрзнатите шејкови и даикири на база на овошје се легендарни.

#215 Улица 13

90. Хутонг (Хонг Конг)

На 28 -от кат од зграда посветена претежно на продавници, Хутонг - со прекрасните погледи на брегот - не е лесно да се најдат, но неговата модерна замисла на кинеската кујна го прави вреди да се бара. Авантуристичките ресторани се одлучуваат за рак со пржена мека лушпа, послужен на кревет со светло-црвени пржени чили, давајќи го името на јадењето: Црвен фенер-не за слабо срце, имајќи ја во предвид огромната количина на чили што се користат. Вечера, исто така, може да проба ваква модерна кинеска храна, како што е карпачо со лук, со масло од млад кромид, раковини фрлени со сегменти од помело, или свинско стомак со тенки парчиња со краставица.

1 Пекинг Р

28/F, Еден Пекинг Пат, Цим ​​Ша Цуи

89. Ман Фу Лу (Пекинг)

Овој објект за стари школки е еден од скриените скапоцени камења на Пекинг, обична жешка точка за оние што сакаат да јадат јагне и супа во зимските месеци. Царската црвено-златна тема може да излезе како дата, но рачно исеченото монголско јагне, масно говедско и друго месо, служено во индивидуални бакарни садови се со врвен квалитет, што ја прави оваа дестинација особено популарна кај иселениците и надвор од земјата. градчани.

Внатрешна улица „Дианмен 38“, Сиченг

88. Петрус (Хонг Конг)

Франкофилите што скитаат по одлучно британскиот Хонг Конг може да најдат засолниште во класичното француско чувство Петрус, украсени со раскошни завеси, слики во масло и кристални лустери. Готвачот Фредерик Шаберт го покажува својот француски тренинг под Ален Дукас на Ле Луис XV во Монте Карло, обложувајќи француски гулаби заедно со лешници и мускатно грозје, или подобрувајќи органски јајца со црни тартуфи. Помага дека повеќето од производите се пренесуваат од Франција, и списокот со вино со 1.900 шишиња (една од најобемните списоци во Азија), исто така, не боли.

Патот на Врховниот суд, Ниво 56, Пацифик Место, Централно

87. Мојата скромна куќа (Пекинг)

Од 2004 година, готвачите на Мојата скромна куќа ги поместуваа границите на кинеската фузија кујна. Стилска, уметничка трпезарија изградена околу базен, Мојата скромна куќа служи нео-класични кинески јадења кои не се скромни во презентацијата или цената-задоволства како што се раковиди од ваасаби со овесна каша; пржено паштето од паштета со кинески печурки и џем од аболон; и вок пржено говедско филе со црн пипер.

Авенија 1 Чанган, Донгчен

86. Хирошима (Тајпеј, Тајван)

Додека едноставни предјадења како хамбургер се служат на тава и пржени пилешки грутки послужени со дајкон и соја сос се извонредни овде, половина дузина понуди на окономијаки се потпис на ресторанот. Ова е солена палачинка, создадена во Хирошима и варена на тепанијаки скара, наредена со слоеви состојки како зелка, тестенини од удон, пржени јајца, пченка, сланина и сирење, сите прелиени со лут кафеав сос и попрскани со рибни снегулки. Окономијаки, наречен „јапонска пица“ (иако е многу посложена од омилениот медитерански леб за секого), одлично се мие со топла или ладна саке.

Број 13, Лејн 265, сек. 1, Јужен пат Тун Хва

85. Ресторан Jing'An (Шангај)

Ingинг'Ан можеби првпат се поздрави со паштетата од поранешниот извршен готвач Дејн Клустон и пушеше чоколадо, но актуелниот извршен готвач Мајкл Вилсон направи име за хотелскиот ресторан со спојот на источните и западните вкусови. Сместен на вториот кат од хотелот Пула и Спа, ресторанот гледа на паркот ingинг'Ан и нуди такви јадења како црна треска со црна ротквица и шитаке печурки за да ги прикаже влијанијата од глобалните патувања на Вилсон.

1 Чангде Р

84. Сантука Рамен (Асахикава, Јапонија)

Основачот на Сантука Рамен -кој денес има постави од Торонто до Филипините-беше инспириран да го отвори својот прв ресторан откако ја гледа јапонската комедија базирана на продавница рамен. Тампопо со неговото семејство. Ги одведе на брз оброк со рамен по филмот на локално место со тестенини, приказната продолжува и беше толку разочаран од квалитетот на јадењето што се заколна дека ќе направи свој рамен. Откако го усоврши својот рецепт на семејни вечери, тој ја отвори својата прва мала продавница за рамен во 1988 година, во Асахикава на островот Хокаидо. Едноставниот знак на Сантука, шио (вкус на сол), е прелиен со јапонска кисела слива; друг специјалитет е токусен торонику (свинско) рамен, направен со свински образи кои, вели ресторанот, се нежни како масна туна.

11-4 Нагајама, Асахикава

83. Дон Алфонсо 1890 (Макао)

Оригиналот на ова истакнат италијански ресторан, во Сант Агата суи Дуен Голфи, на полуостровот Сорентин во близина на Неапол, одамна е еден од стандардните носители за чисто медитеранско готвење од највисок ред, засновано на најдобрите медитерански состојки. Дали оваа формула може да се преведе на некогашната португалска енклава Макао? Дефинитивно. Заштитено во Гранд Лисбоа хотел, Дон Алфонсо го донесе својот италијански шарм од Стариот свет на нова палета клиенти. Атмосферата сугерира традиционална Италија, со старомоден декор од дрво, лустери и бели ленени покривки, но готвењето е светло и ажурирано. Пробајте ја слатката риба пушена во црвена пиперка со тиквички "стил на лушпа"; октоподот со пена од кускус и проволон од сирење со мирис на цимет; њоки од компири со артишок, аншоа, црни тартуфи и пениројална нане; или пролетното пилешко "Cacciatora" со бебешки кромид, цреша домати и маслинки.

3/F, Гранд де Лисбоа Макао, 2-4 Авенида Де Лисбоа, Праја Гранде

82. Претседателот (Хонг Конг)

Тешко е да се добие маса во овој толку зборуван ресторан во улиците на Централниот округ во Хонг Конг, но вреди да се мачи. „Ретро-кинеска“ установа која служи кантонска храна и традиционална и повторно измислена, Претседавачот извори на суровини со особено внимание (свинското месо доаѓа од локалните фарми; говедското од САД). Одете на солено јајце и салата од горчлива тиква со крцкави кромидчиња, пржено цело крцкаво пилешко полнето со паста од ракчиња, и пред с,, рак на пареа од свеж цвет ", послужен со старо вино Шаоксинг, миризливо пилешко масло и рамен ориз тестенини “-едно од најзвучните јадења во Хонг Конг.

Бр.18 Кау У Фонг, Централна

81. Брајан Мекена @ The Courtyard (Пекинг)

Брајан Мекена @ The Courtyard е најновиот потфат на готвачот Брајан Мекена и обнова на некогаш почитуваниот ресторан The Courtyard, кој со години беше на Европски ресторан во Пекинг. Мекена го оживеа опколениот и сакан ресторан во непосредна близина на Забранетиот град со интимна, стилска трпезарија со девет маси, која гледа на ровот на Забранетиот град. Многу јадења се инспирирани од француски, италијански, шпански и британски јадења натопени со азиски состојки и вкусови. Менито за дегустација со 12 јадења што дневно се менува е идеален начин да се примери мајсторството на Мекена. Може да вклучува задник и врат на австралиско јагне со жолчка од јајце, фондан од компир и крем босилек; и салата од пастрмка со пржена коска со салата од авокадо и морска храна и јогурт од лимон.

Бр.95, улица Донгхуамен

80. Хаџиме (Осака, Јапонија)

Не треба да биде изненадување што Michelinвездата со три Мишелин Хаџиме стигна на листата на Сан Пелегрино со 50 најдобри ресторани во Азија (на импресивно место 21 место). Готвачот Хаџиме Јонеда ја базира својата современа француска кујна, според нивната веб-страница, на „рамнотежата и хармонијата на природата, Земјата и просторот“. Јадењето наречено „минерал“, на пример, се состои од 105 различни зеленчуци и билки, а сакарамасу, невообичаена риба наречена масу лосос или цреша лосос на англиски јазик, е обложена со пире од винегрет од лимон и украсена со кумкват и анасон. Подоцна во менито за дегустација, супа од пашканат со сладолед од тартуфи нуди изненадувачки контраст на вкусови и температури, а за десерт, сладолед со вкус на кроасан со мус од какао е едноставно неверојатен.

1-9-11-1F, Едобори, Ниши-Ку, Осака-Сити

67. Транзит (Пекинг)

Готвачот роден во Сечуан, Хуанг Чао, го отвори Транзит во 2002 година, но тој изгоре во 2006 година, исто како што го достигна својот чекор. Верните следбеници на уникатниот бренд на готвачот на модерно готвење во Сечуан ги држеа прстите вкрстени, а во 2011 година „Транзит“ повторно се отвори, почнувајќи од онаму каде што застана, и сега се смета за еден од најдобрите во Пекинг во стилот на Сечуан-сериозна игра. во меѓународната сцена за јадење во градот - усовршување на старите стандарди, но не плашејќи се да им дадете уникатен пресврт. Дан дан миан, јадење од пченични тестенини со свинска, зачинета супа, се оживува со клин од лимон Мајер. Во нејзината лушпа се служи џиновски ракчиња обложени со чиле заедно со аспарагус и чоколаден сос. Зачинети, лепливи спаерби од свинско месо се премачкуваат со зачинет леплив ориз. Вашата уста може да ви се запали после оброк во Транзит, но тоа не е оброк што најверојатно ќе го заборавите во скоро време.

N4-36, Трет кат, селото север, Санлитун Лу, округ Чаојанг

79. Кујна Гаруда Паданг (akакарта, Индонезија)

Од што да очекувате овој излез од ланецот Кујна Гаруда Паданг? Чиста, удобна атмосфера што го нуди најдоброто од готвењето во Паданг и за неофитите и за редовните. Паданг, главниот град на Западна Суматра, е познат по своето готвење, особено јадењата на домородните луѓе од Минанкабау. Некои јадења што треба да се пробаат: зелен кари зелен грав, остриги во зачинет сос од црвена пиперка, кари од ракчиња, и пред с,, говедско ренданг, зачинета чорба што е најпозната од сите јадења во Минанкабау.

Jln. Хајам Вурук број 100

78. Камез (Макао)

Одете во Камес во Рибарскиот пристаниште за автентична португалска кујна послужена со алфреско на огромниот балкон во ресторанот. Ресторанот е именуван по португалскиот поет од 16 век, Луис Ваз де Камеш, а менито нуди примерна португалска кујна покрај водата во поранешната португалска енклава. Идеалното земање примероци од понудата на ресторанот вклучува кувер од пржени боранија, пржени ракчиња, колачи од треска, говедско крокети, свежо млеко сирење и салати од октопод и гулаб; супа од морска храна служена во чинија со свеж леб; и јагнешко месо на скара говедско и свинско ребро churrasco. Редовно закажаната музика во живо го надополнува амбиентот што ги трансформира вечерите во Португалија.

Лисбоа 3, 1/Ф, рибарско пристаниште Макао, Ав. да Амизаде, Аламеда дутор Карлос д'Асумпсао

77. Суши Мизутани (Токио)

Десет места, три Michelinвезди на Мишелин, два до три месеци за да добиете резервација (и никој не зборува англиски по телефон) - и дефинитивно вреди да се посетат. Мајсторот за суши, готвач Хачиро Мизутани, кој студирал под легендата за суши, iroиро Оно, е перфекционист, особено познат по својот нигири (варината со пареа е задолжителна) и по неговата суптилна употреба на оцет, а се вели дека неговиот ориз е дел од најдобро во Токио. Тој работи сам, подготвувајќи с everything самНа Атмосферата овде е опуштена, но софистицирана, но мора да се објават две предупредувања: Иако се наоѓа во популарната област Гинза, таа е скриена на деветтиот кат од зградата на лифтови, со знаци само на јапонски; и тоа е само готовина-и многу пари, во тоа.

Buildingуно зграда 9/Ф, 8-7-7 Гинза, Чуо-ку

76. Ла Кокот (Тајпеј, Тајван)

Именуван по тенџерето од леано железо популарно во традиционалната француска кујна, Ла Кокоте е француски инспириран ресторан под раководство на готвачот Фабиен Верге, кој готвеше во Хотел Ле Меурис и други реномирани ресторани пред да се преселите во Тајпеј. Амбиентот на ресторанот е пријатен и помалку формален од повеќето француски постави во Азија и нуди мени инспирирано од јадења со потпис што ги предаде бабата на Верге, вклучително и класичен задушен треска со соте аспарагус.

Бр. 20, Лејн 13, Дел 2, Јужна Јужна nинш, област Даан

75. Ресторан Гај Савој (Сингапур)

Комплексот „Марина Беј Сендс“ на овој просперитетен главен град-три кули дизајнирани од Моше Сафди, во кои се сместени казино, хотел со 2.561 соба, огромен конвенциски центар, продавници од 800.000 квадратни метри, лизгалиште за мраз, базен на покривот, музеј, и кој знае што друго - отиде по големите имиња при инсталирање на неговите ресторани: Волфганг Пак, Марио Батали, Даниел Булуд, Тетсуја Вакуда и Гај Савој сите тука имаат постави (исто и големиот каталонски готвач Санти Сантамарија, но неговото место се затвори по неговата прерана смрт). Савој е еден од најконзистентните и доследно пријатни за француските готвачи со три starвезди, и тој испрати некои од најдобрите вработени во кујната и трпезаријата од неговиот предводник во Париз за да се осигура дека неговите класични подготовки се совршено изведени и презентирани овде. Остриги en gelée, супа од артишок и црн тартуф, крцкав морски бас со деликатни зачини, грејпфрут терин со чај сос и други јадења со потпис од Савој овде се толку добри како и дома.

10 Bayfront Avenue, #L2-01 Казино Ниво 2 Марина Беј Сендс

74. Седумдесет и два ресторани од говедско тестенини (Тајпеј, Тајван)

Без важничене, неверојатни тестенини. Овој мал, ефтин ресторан се наоѓа на секоја листа од најдобрите продавници за тестенини во Тајпеј (и затоа светот), и со добра причина. Нарачајте супа од тестенини со бела супа, направена со коски од волови кои се натопени 72 часа, и добиената матна супа, засилена со парче чилевски сос и морска сол, и никогаш нема да гледате на чинија супа на ист начин пак. Нивниот смрдлив тофу, во богат, месен сос, е исто така еден од најдобрите што ќе ги најдете, насекаде.

No.188, Sec.1, Jian-Guo South Road, Da-An District

73. Иги (Сингапур)

Името можеби звучи скромен, но Иги, со кујна двојно поголема од трпезаријата, е едно од најексклузивните светски искуства за јадење (и - да, тој беше прогласен за најдобар ресторан во цела Азија четири години по ред од Водичот Миле). Има само неколку маси, бар за десерти и интимна дневна соба, а највисоките состојки достапни влегуваат во секое разиграно јадење, привлекувајќи влијание од целиот свет и поместувајќи ги границите на не само сетилното искуство на храна, но и услуга. Готвачот/сопственикот Игнатиус Чан ги носи гостите далеку од нивната удобна зона во стилот на Хестон Блументал или Феран Адриќ, и секое јадење ги чуда сите ваши сетила до 11. „Се сервира свежо остриги поставени во сарака со парчиња цвеќиња“ на сина стаклена чинија; „салата од 34 различни лисја и ливчиња“ е толку умешно составена што нема да сакате да ја вознемирувате (особено откако серверот ги именува сите 34 од нив); ќе се сеќавате на морскиот еж со карфиол, аболон и шисо со години потоа. И не заборавајте да потрошите извесно време за разгледување на винската листа; Иги рачно избира секоја боја на вино (во многу случаи ги посетува лозарите годишно) и се смета за една од најдобрите во светот.

581 Orchard Rd

72. Хатсуне (Пекинг)

Со години, Хатсуне е вистинското место за ролни и суши во стилот на Калифорнија во Пекинг. Иако основната премиса на менито им е позната на fansубителите на суши со ролни во американски стил, тоа го подигна статусот на неговиот сопственик Алан Вонг, кој отвори неколку јапонски ресторани во Пекинг и Шангај. Додека минималистичкиот фонд Гуангуа Лу е првобитната локација за нео-класичната јапонска карта на Вонг, предводникот во селото Санлитун Југ е пожива опција. Земете место во барот украсен со тајко тапани и голткајте саке додека се впивате во ролни како Моторола (сурова и варена туна, рак од месо, авокадо и срна) и ролна од пеперутка (јагула, срна од рак, авокадо и ракчиња).

2/F, Heqiao Bldg C, 8A Guanghua Lu, Chaoyang District

71. Хои Ан (Хо Ши Мин, Виетнам)

Хои Ан (нејзиниот сестрински ресторан е Мандарина; види број 95) нуди суштинско искуство во виетнамското јадење. Именувана по централниот виетнамски крајбрежен град под влијание на кинеските и француските доселеници, романтичната, пријатна француско-виетнамска трпезарија е соодветна поставка за мени од ракчиња скара во лист од банана со сок од вар и сол; ситни оризови кремчиња со распаднати ракчиња; пржено пилешко со сос од лимон; и као лау-тенки парчиња свинско, ракчиња и сусам торта послужена со тестенини од ориз-придружени со супа од коскена срцевина.

11 Le Thanh Ton Street Districe 1, област Донг Хои

70. Остерија де Анжи (Тајпеј, Тајван)

Тајпеј можеби не е првото место каде што би очекувале да го најдете еден од најдобрите италијански ресторани во светот, но тоа е токму она што го имаше предвид готвачот/ сопственикот Sicорџо Папалардо, роден во Сицилија, кога го отвори Остерија де Анжи по престојувањата со неколку готвачи со Michelinвезди на Мишелин, вклучувајќи го и Французинот Ален Дукас. Заедничкото јадење е во фокусот на елегантната, едноставна трпезарија, и додека менито има многу традиционални италијански специјалитети, вклучително и говедско карпачо, рижото од печурки и избрани антипасти, исто така вклучува и ребро око од 35 унци, печен во рерна Бостон јастог, пици и рачно изработени тестенини, како што се шпагети ал тартуфо, прелиени со сезонски зеленчук и многу црн тартуф.

Бр. 33, Лејн 280, Јужен пат Гуангфу, Да-Ан Дист

69. Nihonryori RyuGin (Токио)

Под покровителство на готвачот Сеиџи Јамамото, Токио РјуГин беше наградена со три Michelinвезди на Мишелин за 2013 година. Додека трпезаријата со темеј на змејови може да биде малку ретка, храната и услугата се с but само. Кујната е игра на традиционалниот билет во Кјото, славејќи ги најсвежите сезонски состојки. À la carte менито може да се пофали со 50 јадења, а менито за 10 јадења „Пролетна гастрономија“ вклучува „низа пролетен зеленчук со една голтка чиста супа од мида“ и други јадења со различна температура, вклучително и интригантно-звучен „Јадење со вкус“ почувствувајте ја благодатта на Јапонија “. Персоналот е неверојатно познавач и може да ве запознае со нијансите на целиот оброк, а кујната е приспособена на преференциите и алергиите.

7-17-24 Роппонги, Минато

68. Феликс (Хонг Конг)

Оброк на ова луксузен ресторан, се наоѓа на 28та катот на хотелот Хонг Конг, полуостров, доаѓа со одлична визуелизација, и внатре и надвор. Дизајниран од реномираниот Филип Старк, просторот е авангарден, ултра-модерен и малку надреален (грбот на седиштата е втиснат со фотографии од долгогодишните вработени во хотелот). Во меѓувреме, прозорците од подот до таванот нудат еден од најдобрите погледи на градот што најверојатно ќе го најдете. Наместо мени, на вечерачите им се доделуваат iPad -и со фотографии од секое „модерно европско“ јадење. Менито за потпис на готвачот Јошихару Каџи се менува редовно, но во секој даден ден може да вклучува и предмети како што се пржени паштети од пржена маринада со маринирани Гранд Марние со карамелизирани јагоди, консом од анасон со јогурт-лимон вербена мус, кнедли од ракчиња со пире од анасон-портокал и крем од пармезан. бруле

Патот Салсбери, Цим ​​Ша Цуи

66. Бо.лан (Бангкок, Тајланд)

Годишното тајландско готвење во Бангкок има тенденција да биде погодено или пропуштено, бидејќи честопати е заглупено за туристите. Но, иако Бо.лан -и драмата со имињата на сопствениците, Бо и Дилан, како и тајландскиот збор за „античко“-е преполна секоја вечер со туристи со добри потпетици, кујната не е барем загрозена.
Двојката, која порано работеше во сега затворената лондонска филијала на славниот Нам, готвач Дејвид Томпсон (види број 19 за Нам во Бангкок), претвори поранешна куќа во оаза од темно дрво, ткаени корпи, фонтани и зеленило и служеше навистина автентична цена, искористувајќи ги предностите од најсвежите сезонски состојки и ретки билки. Балансот Bo.lan, менито за дегустација што се менува на секои два месеци, е полно со изненадувања наменети да ве извадат од вашата удобна зона, вклучувајќи го и Mhoo Iham, црвен кари и мелено свинско месо варено во бамбус.

42 Сухумвит 26 Сои Пичаи Ронаронг Сонгкрам Клонгтои

65. Савада (Токио)

Савада е суши ресторан Гинза со шест седишта, маж и жена, кој нуди беспрекорно мени од омакасе и интимно искуство за јадење. Во овој објект Мишелин со две starвездички, готвачот Коџи Савада подготвува тричасовна гозба која нуди некои од најдобрите сезонски диви морски плодови од цела Јапонија, некои од нив излечени или лесно запалени. Дејвид Чанг го нарече ова неговиот омилен суши бар во светот, и лесно е да се види зошто.

461 Негиши, Ирума, префектура Саитама 358-0034

64. Мозаик (Бали, Индонезија)

Ова елегантен ресторан, во прекрасен тропски амбиент со надворешен двор осветлен со фенер, нуди четири менија за дегустација од шест јадења, од кои секое нуди уникатно кулинарско искуство. Менито за дегустација на готвачот, на пример, нуди низа јадења под француско влијание, кои може да вклучуваат паштета од грашок со манго на три начини, гулаб со бавно печено месо со цвекло и китови, и мус од чоколадо од лешници Валрона, меѓу другите курсеви; менито за откритие останува поблиску до дома со индонезиски инспирирани јадења по линиите на скарани тигарски ракчиња со розов грејпфрут наполнет со цвет од ѓумбир; Јаванска пастила од плаша и паштета со балиски рујак сос и мармалад од јаболко-шафран; и шербет од вар каламанси со црн ориз и тули од лимон пипер. Вегетаријанско мени и „изненадување на готвачот“ (вклучувајќи ги „најдобрите, најретките и најскапоцените состојки во сезоната, вклучувајќи свежи зимски црни тартуфи и кавијар“) ги заокружуваат можностите.

Jl Раја Сангенган, Убуд

63. Николини (Хонг Конг)

Искусете ја кујната на северна Италија - со поглед на Хонг Конг од срцето на градот - на На Николини, сместен во хотелот Конрад. Гласан за Најдобриот ресторан во Хонг Конг од Хонг Конг Татлер во изминатите 19 години, ова италијанско повлекување е познато по своите домашни тестенини (вклучувајќи агнолоти исполнети со црни тартуфи и маскарпоне), како и други специјалитети како штрудла од порцени со сос Талеџо, бебешка решетка од јагнешко месо со кора од ф'стаци и морски бас со кромид, маслинки и каперси.

88 Квинсвеј

62. Ишикава (Токио)

Светилиште на спокојство во раздвижените улици во Токио, Ишикава се одликува со уникатна јапонска кујна од познатиот готвач Хидеки Ишикава. И покрај тоа што освои три starsвезди од Мишелин, готвачот е познат по својата скромност и неговиот прв пристап кон услугата. Лоциран во таканаречената област гејша во Токио, ресторанот работи под вековниот концепт на омотенаши, што значи исполнување на очекувањата на еден вечера и предвидување на какви било непредвидени. Додека ќе уживате во дневното мени со избор на готвачи во елегантен простор од тиково дрво, минатите вечери доживеаа елегантни јадења како јагула на скара со сладок кромид и говедско месо со репка и планински зеленчук.

5-37 Кагуразака, Шинџуку

61. Гога (Шангај)

И покрај тоа што името на оваа ресторан во Шангај може да изгледа како несоодветно-Гога е стенографија за мостот Голден Гејт-штом ќе се сретнете со нејзиниот хавајски готвач, облечен во кошула и сопственик Бред Турли, ќе ја разберете референцата во Калифорнија. По неколку престојувања во Соединетите држави и повеќе од една деценија искуство во готвење во Азија, Турли го отвори ова чудно место што се карактеризира со лесна американско-калифорниска карта со суптилни допири на јапонска и тајландска кујна. Turе го најдете Турли во неговиот ресторан речиси секоја вечер, како служи јадења како мисо треска, запалена туна и стекови. Малиот и интимен простор е познат по својата секојдневна атмосфера и одличен двор.

1 Јуијанг, Кухухи

60. Квинтесенција (Токио)

Квинтесенција е ресторан Мишелин со три starвездички под раководство на готвачот Шузо Кишида, кој ги усоврши своите вештини во L'Astrance во Париз. Неговата посветеност да ги сервира најсвежите сезонски состојки го натера да понуди само една фиксна цена картин бланш (избор на готвач) мени дневно - седум курсеви за време на ручек, 13 за време на вечера. Примери за неговиот билет вклучуваат пушен лосос „без чад“, сабле од диви печурки, три часа печено свинско месо со компири, печурки и брокула.

1F зграда Барбизон 25, 5-4-7 Широканедаи, Минато-Ку

59. Ултравиолетово од Пол Паирет (Шангај)

Францускиот готвач Пол Паирт нуди глобално, високо експериментално мени со 20 јадења со страни на мулти-сензорни технологии. Самата локација на ресторанот се чува во тајност; На вечера кои прават напредни резервации (дозволено е само 10 луѓе секоја вечер, а листата на чекање често трае три месеци или повеќе) им се дава место за состанок каде што ги собира персоналот на ресторанот и седат на една маса сместена во трпезарија без на декор. Наместо тоа, Спартанската комора со бели ledидови е измамена со ЛЕД подни ленти, проектори за игла, инфрацрвени камери и дифузори за суви мириси; секој курс доаѓа придружен со дополнителни светла, звуци, музика, мириси и визуелни ефекти. Јадењата започнуваат во порции со големина на залак и стануваат постепено поголеми, како кулинарско кресендо, пред да се префрлат на дигестивни и слатки со помали димензии.

в/о Бунд 18, 6/Ф, 18 ongонгшан Донг Ји Пат

58. La Maison 1888 (Дананг, Виетнам)

Овде ќе вечерате во извонредна француска околина во виетнамското интерконтинентално одморалиште Дананг Сонце на полуостровот. Под кормилото на готвачот на Мишелин, со три starвездички, Мишел Ру, со седиште во Велика Британија, Ла Мејсон 1888 година нуди висока француска кујна со суптилни азиски вкусови. Очекувајте да уживате во јадења како филе бар на пареа завиткани во кора од алги и пржени раковини послужени со пире од морков со мирис на вар. Дизајниран по античка француска палата, прекрасниот ентериер на ресторанот вреди да се патува сам по себе. Ако поставката и вашиот вкусен оброк с haven't уште не ве воодушевиле, бидете подготвени да се разбудите за време на пијалоците по вечерата на верандата во барот Бафало во ресторанот, каде што ќе уживате во уникатни коктели од нивното мени со стари виски и вотки. На

Баи Бак, полуостровот Сон Тра

57. Соба за цртање (Хонг Конг)

Локалното население и иселениците можат да споделат приказни за времето кога италијанското јадење во Хонг Конг значело шпагети помодоро направено со кечап или пица од Колибата. Но, тие денови за среќа се минато. Сега, во внатрешноста на елегантниот дизајн на Филип Старк Хотел Ј Плус во Соба за цртање во заливот Каусевеј, во ресторанот отворен за време на светскиот економски пад, во навидум проколнато место од тројца банкари за инвестиции, без малку знаење за храна и пијалоци, можете да седнете на модерно мени за дегустација од четири или пет јадења. една од најжешките резервации во градот. Голем дел од неговиот успех може да се припише на фактот дека сопствениците имаа добра смисла да приземат готвач со големо потекло: локален славен готвач Роланд Шулер. Морската храна е специјалитет на ова современо италијанско место, и менито се менува, се разбира, но јадењата со потпис вклучуваат пржени потполошки и паштета од грашок, трио од кратко ребро Вагиу, говедско филе и вол јазик и лингвин со Канарски остров црвени ракчиња и крцкави артишоки. Гарантирано е дека таму нема Хајнц.

Бутик Хотел „Stиа“, улица Ирвинг 1, залив Каузевеј

56. Ликун печена патка (Пекинг)

Во хутонг (сокак) североисточно од древната порта Кјанмен се наоѓа скромниот дом на некои од најдобрите пекиншки патки во Пекинг. Малиот семеен ресторан служи патка во многу форми, вклучително и птичјиот гуштер и цревата, но садот со знаци на кинеската престолнина е јадење со знак овде. Патката со бавно печење се служи со кромид, краставици и сос од хоизин, за да се завитка со палачинка на пареа од секој ресторан. За да бидете сигурни дека ќе го добиете ова класично јадење, нарачајте го кога резервирате маса.

11 Беисијангфенг Хутонг, Донгчен

55. Ориент експрес (Newу Делхи, Индија)

Почестен во инаугурацијата на The Daily Meal 101 најдобри хотелски ресторани низ целиот свет, Ориент Експрес кај Хотел Таџ Палас му оддава почит на раскошниот воз што патувал со својот именден патник за време на времето на Бел Епока. Трпезаријата е моделирана по вагонот за јадење во тој легендарен воз, а барот ја повторува платформата на железничката станица. Кујната, предводена од Д.Н. Шарма, извршен готвач од отворањето на ресторанот во 1983 година и Дејвид Тили, е европска, нудејќи такви јадења како ескалоп на паштета од патка; Суфле од сирење Нормандија Камембер; Канадски раковини; Гради на француска патка; и суфле од рузмарин.

Патот 70 Janанпат

54. Оригинален рачно изработен хамбургер од Фармер (Бусан, Јужна Кореја)

Оние што се оспоруваат дали плескавицата спаѓа во листата на најдобри ресторани, треба да се повикаат на The Daily Meal’s 101 најдобри ресторани во Америка за 2013 година, каде што оригиналот на Дени Мејер во Newујорк, Shake Shack, ги проби првите 20 места во земјата за оброци што го менуваат животот. "Но, Кореја?" некои прашуваат. Со оглед на долгогодишното американско присуство во Јужна Кореја, ова не треба да биде изненадување. Оригинален рачно изработен хамбургер на Фармер ја доставува стоката со мени од осум хамбургери именувани по (и би требало да бидат претставнички) американски држави и градови низ целиот свет. Бургер од Хонолулу разбирливо доаѓа со ананас, а тексашкиот плескавица е слоевит со сос за скара; плескавица во Newујорк е прошарана во ... сос од крем сирење? Но, дури и таму каде што дозволата може да се земе со автентичност, не недостасува одличен вкус. Секој што сака да ја задоволи желбата за одлични плескавици и помфрит може да застане тука за некои од најдобрите во Азија.

25 Чангсеондонг, Јунг-гу

53. Цепај (Хонг Конг)

Во овој елегантен модерен стил ресторан на три нивоа, готвачот Себастијан Лепиној, штитеник на ëlоел Робухон, нуди француско-медитеранско мени со азиски акценти. Менито нуди такво јадење како лесно пушена јагула со дижон сенф и бушун Даши, црн треска со мизо маринирано со млад ѓумбир и мисо сос и печена фазанска пита со паштета.

23 Винг Фунг Сент, Ван Чаи

52. Суши Ојама (Шангај)

Сместено на горниот кат од француската куќа за концесија, ова интимно бегство се одликува со селекција на свежа риба што се пренесува директно од Јапонија во менито на омакасе. Ресторанот е познат по исклучителни услуги што се совршено сместени и познавања, и со само 14 места во куќата, најдобро е да се обидете да добиете резервација овде однапред. Некои велат дека Суши Ојама служи најубаво суши во целиот Шангај, град с increasingly повеќе познат по овој јапонски специјалитет.

20 Донгху, Кухухи

51. Ресторан Јат Лок (Хонг Конг)

Дојдете во овој ресторан за кинеска скара и нема да се разочарате.Theвездите на менито се многу нежни шар сиу (свинско месо на скара) и печена гуска, незаборавни по сочното месо, крцкавата кожа и слојот на вкусни маснотии што ги делат двете. Се наоѓа во соседството Таи По, Јат Лок е околу 40 минути со масовен транзит од централната деловна област, но вреди да се прошета. Амбиент? Кој се грижи кога храната е толку добра?

Г/Ф, улица Стенли 34-38

50. Нулта (Тајпеј, Тајван)

Кога Не нула за првпат отворени во Тајпеј во 2008 година, рестораните кои набавуваа органски состојки и ги сервираа на заеднички маси беше нов концепт во Тајпеј. Декор во ова светло и воздушно кафуле, минималистичко, но домашно, сугерира дека на одржливо изградена куќа: подот од мермер од шевронен беше поставен со остатоци од каменолом, wallsидовите беа вратени од фарма, а фасадата е покриена со плочки направени од дрво-папрат дрво. Големата заедничка трпеза е централниот дел на трпезаријата, со отворена кујна од страната, со едноставни, сезонски, здрави, органски јадења, како што се бавно зготвени црвени вински говедски образи со салата од краставица и печено пилешко со јаболко, како одраз на богати меѓународни животни искуства на сопственикот Чу Пинг, кој живеел во САД, Малезија, Австралија и Нов Зеланд.

Бр.5, сокак 4, лента 27, пат Рен-Аи, сек. 4

49. Нудл Лофт (Пекинг)

Земете место во барот на Нудл Лофт за да видите поглед од мајсторите на тестенини со нож, кои стручно исекуваат, коцкаат и влечат тестенини од сите форми и големини со брзина на молња, пред да ги фрлат во саксии со врела вода. Odваканите тестенини Шанкси се протресуваат во чинии, а на нив се ставаат солени супи и додатоци како пржени јајца задушени со домати, печурки, оцет, врело масло, цилинтро и никулци од грав во супа.

3 Гуангшун Св, Чаојанг

48. Којују (Токио)

Ова скриен скапоцен камен, специјализирана за искуство во кајсеки, родено во Кјото, е омилена меѓу оние што бараат искуство со специјални прилики. Трпезариите можат да се одлучат да седат на топлиот и привлечен шалтер, кој има минималистички пристап и меко осветлување што поттикнува смиреност, или во приватни трпезарии кои нудат или стил на татами или нормално седење. Деталите за оброкот постојано се менуваат, но очекувајте цена како Хокаидо уни со рак од коњ и модар патлиџан, супа од даши со топка од ракчиња и печурки мацутаке, октопод со тиква и зимска диња и одличен сашими.

Зграда Кариока, 4Ф Којују, БФ Окуда

47. Ојангдонг Хамхеунг Наенгмион (Сеул, Јужна Кореја)

Место што се именува по неговото јадење - hamheung naengmyeon, подготовка на ладни тестенини во супа - ги поставува високите очекувања, и секое отстапување од извонредноста е едноставно неприфатливо за loversубителите на таа специјалност. Особено популарен во Кореја како летен билет, наенгмејон се служи или со ладна супа направена од говедско, пилешко или ротквица кимчи, или со облекување на гочујанг, корејска црвена чиле паста. Овде, специјалитетот е оној што е направен со облекување на гочујанг, со мариниран прстен како одличен протеин и пријатно џвакани тестенини што го издвојуваат Оџангдонг Хамхеунг Наенгмион од другите претпријатија.

108, Мареуна-ро, Јунг-гу

46. ​​CUT (Сингапур)

Сингапур е мека за опседнатите со храна, па затоа беше логичен избор кога Волфганг Пук бараше трета локација за неговата наградувана бифтек, ИСЕЧЕННа Истото ниво на квалитет и внимание на деталите се пренесува и од оригиналната локација во Беверли Хилс (втората е во Лондон), одразено во извршувањето на менито и ултра-шик декор од познатиот дизајнер Тони Чи. Значајните предмети вклучуваат говедско месо Вагиу од Јапонија во три популарни парчиња-фила, ребро и филе мињон-и стартер на коска од коскена срцевина со мармалад од печурки и салата од магдонос. Сите стекови се ставаат на скара од дрво или јаглен, а потоа се завршуваат под бројлери од 1.200 степени.

10 Бејфронт авенија

45. Јунг Ки (Хонг Конг)

Не можете да го напуштите Хонг Конг без да го посетите Јунг Ки за својата куќа специјална: печена гуска. Ресторанот постои повеќе од 70 години, почнувајќи (како што треба да се направат овие работи) како понеформална афера во близина на стариот фериботски пристаниште Хонг Конг-Макао. Нејзиниот основач, Кам Шуи Фаи, започна во 1938 година, претворајќи го местото во поформален ресторан во 1942 година. Тој беше уништен од јапонските воздушни напади за време на Втората светска војна и се пресели двапати од тогаш, во 1944 и 1964 година. Се чинеше дека успехот следеше. Се наоѓаше на најдобрите списоци назад кон 1968 година кога Fortune го издвои како еден од 15 -те најдобри ресторани во светот, а денес наводно има профит од повеќе од 50 милиони долари годишно. Одете, издвоите 150 американски долари за Делукс вечера за двајца: конзервирани јајца и кисела ѓумбир, печена гуска со зачуван тротер и соја сос, пржени ракчиња со мини срна од ракови, безбојни со печурки во „супериорна супа“, пареа гарупа со Кинеска шунка, тестенини од вонтон и пудинг од манго-и проверете ја оваа навидум позлатена институција во Централната област на Хонг Конг од вашата листа.

Улица Велингтон 32, островот Хонг Конг

44. Аламеда (Пекинг)

Аламеда е одлично место за одење кога барате нешто малку поинакво во Пекинг. На чист ден, светлината се истура низ стаклените wallsидови и тавани. Иако е наведено како бразилско, менито скита малку понастрана од патот и можеби е попрецизно опишано како медитеранско со влијанија на американскиот западен брег. Меѓутоа, откако ќе пристигне храната, на гостите навистина нема да им биде грижа во која категорија се вклопува. Не пропуштајте ја тавата пржена со салса верде и рижото на денот.

Трговски центар Нали Санлитун Бејџи (залог. Санлитун Ксилиуџие и Санлитун Ксивуџие)

43. Ту Хсиао Јуе (Тајпеј, Тајван)

Во 1895 година, тајванскиот рибар Хонг Ју-ло, кој тешко се прехрануваше во сезоната на гасење кога морињата беа премногу груби за риби, почна да го надополнува својот приход со изработка на вкусни тестенини, кои ги продаде од торбичка суспендирана од два долги столбови избалансирани на неговите раменици. Неговите тестенини наскоро станаа збор за неговиот дом Таинан. Повеќе од 100 години подоцна, мајстор за тестенини с still уште седи на мала столица на влезот на секој ресторан, стручно подготвувајќи ги истите познати тестенини од Данзаи, што ги служеше суво или во супа, прелиена со никулци од грав, мелено свинско месо, кромид, бок -чај и еден варен ракчиња.

Бр. 12, Алеја 8, Лејн 216, Источен пат Zhongxiao, Дел 4, округ Да-ан

42. Суши Саито (Токио)

Лоциран во Акасака, спроти улицата пред американската амбасада, Суши Саито нашироко се смета за еден од најдобрите токиски ресторани за суши. Додека во моментов центарот на вниманието може да биде на Сукијабаши iroиро (види број 15) за многу посетители на Јапонија, важно е да се запамети дека има многу други риби во морето. Мајсторот за суши, готвач Такаши Саито, работеше напорно за да ги добие своите три Michelinвезди на Мишелин, а фактот дека неговиот објект има само седум седишта и се наоѓа во паркинг -гаража, не ги одврати гостите да бараат оброк тука - релативна кражба, со оглед на квалитет. Доколку е достапно, пробајте ги трите мелодии: посно аками, средно-масни чу-торо, и многу ценето о-торо, која има најмногу џамлирање.

Idидуша Каикан брд. Ф1, 1-9-15 Акасака, Минато-ку

41. Ман Вах (Хонг Конг)

Панорамскиот поглед на пристаништето Викторија и градскиот пејзаж во Хонг Конг од трпезаријата на 25-ти кат на Човекот Вах, во Хотел Мандарина Ориентал, денес е импресивно како кога беше отворен ресторанот и хотелот во 1963 година. Подеднакво импресивна е и кујната на овој кантонски ресторан, од извршниот готвач Ман-Синг Ли. (Го издвоивме местото во инаугурацијата на The Daily Meal 101 најдобри хотелски ресторани низ целиот свет). Локалната розово дрво, лакираниот емајл, таванските светилки со позлатени птичји кафези и оригиналните свилени слики од уметникот Дејвид Вонг ја исполнуваат трпезаријата. Во прилог на деликатната дим-сума, јадењата со потпис на Ман Вах вклучуваат филе од гарупа печена со крцкав ѓумбир, рак со сос од белка од јајце и ѓон пржен од вок со сос од црн грав.

5 Connaught Rd, Централна

40. Јужен варварин (Пекинг)

Јужен варварин е жешка точка за кујна Јунан. Сопственикот, Фенг ianиавен, е страстен да ги оживува вкусовите на својата матична провинција, со јадења како тестенини „Премин преку мост“, лути пилешки крилца лук и палачинки од компири. Вечерите се чувствуваат добредојдени во топлиот и привлечен ентериер, во кој се прикажани фотографии од некои од најдобрите кинески фотографи и видео -снимачи.

107 Баочао Хутонг, област Донгченг

39. L'Atelier de Joël Robuchon (Хонг Конг)

Иако легендарниот француски готвач ëlоел Робухон заслужува тапас бар во Аликанте, Шпанија, за инспирација за неговата контра-услуга Формат L'Atelier, првиот пример за овој сега меѓународен синџир отворен во Токио во 2003 година, неколку месеци пред неговото прво париско „ателје“ (студио) - и сличноста на местото со суши бар не може да се игнорира. Сега има L'Ateliers низ целиот свет. Сите се добри, но ова Hotешка точка во Хонг Конг е единствениот со три Мишелин везди. Форматот е во основа модерна (а понекогаш и класична) француска кујна која се служи во стилот на предјадења, од бели аспарагуси velouté со пиперка и крем холандза за печење бисерки со билки, печурки и мелени компири до мус од малина со кулиња црвено овошје и сладолед од ванила и јагоди - сето тоа извонредно.

15 Queen's Rd W

38. Jeanан orорж (Шангај)

Во духот на многу од Jeanан-orорж ВонгерихтенРестораните, извршниот готвач Лам Минг Кин овде ги трансформира француските јадења со смели, азиски зачини и уникатни комбинации на вкус. Морски раковини со карамелизирана карфиол и емулзија од суво грозје, крцкави ракчиња со авокадо и розов грејпфрут, треска на пареа со аспарагус и цитрус сабајон, и печен австралиски кокошарник со моркови и мизо-сенф се примери на саемот на готвачот Кин. Внатрешноста наликува на дневна, нуди поглед на градот преку ден и „заводлива топлина“ навечер.

3 Zhongshan Исток 1 -ви Rd, Хуангпу

37. Храна за душа Маханакорн (Бангкок, Тајланд)

Духовна храна Маханакорн ветува „Здрави состојки, чесно готвење, сериозни пијалоци“. Што повеќе може да побара вечера? Ресторанот во основа ја носи уличната храна во удобен амбиент, нудејќи уживања како што се димни пилешки крилца на скара Исан на скара, тигар со ракчиња, крцкава салата од сом со зелена манго, хао сои (класично северно тајландско супа од тестенини со тестенини) и пушено јагнешко патка, во топло осветлена трпезарија обложена со дрва, со удобен бар.

56/10 Сухумвит Сои 55 (Танг Лор)

36. Баекду (Бусан, Јужна Кореја)

Барате место за дружење, фрлете назад малку соџу (корејски еквивалент на вотка) со пријателите и толпата на локалниот факултет додека уживате во традиционалната банчан - корејската низа придружни јадења изедени со ориз за да направите оброк? Баекду, во близина на Универзитетот Кјунгсунг во Бусан, е вашето место. Влезете само со пријателите и не грижете се за мени. Outе излезат десетици чинии зеленчук, риба и повеќе - и секако ориз - за да ги споделите со традиционалниот корејски стил на јадење. Она што го прави ова место посебно е чувството за „мама и поп“ и фактот дека нејзината храна е од локално потекло и органски одгледана.

Сујонг-ро, Нам-гу

35. Градина Чиучов на Максим (Хонг Конг)

Ова е прва (и најдобра) локација на филијалата Чиучов од овој огромен синџир на дим суми - има околу 650 продажни места низ Кина и пошироко - познати по тоа што служат провинциска кинеска кујна под мотото „модерна класична, нова интерпретација“. Оваа локација е елегантно украсена со кристални светла и опремена со западни садови за оние што ја претпочитаат. Извонредните традиционални јадења од Чиучов во оваа значајна институција вклучуваат рак од риба, ладен, гуска од гради со вкус на соја и перка од ајкула.

Продавница 202, 2/F, Хачисон Хаус, 10 Харкурт Роуд, Централна

34. Амбер (Хонг Конг)

Сместен во еден од најлуксузните од сите многу луксузни хотели во поранешната крунска колонија, The Landmark Mandarin Oriental, ова наградувана установа (две Мишелин starsвезди, 36 -то место на листата на 50 најдобри ресторани на С. Пелегрино во светот) служи современа француска кујна како што ја замисли готвачот роден во Холандија Ричард Екебус. Менито, кое се менува на секои три месеци, содржи влијанија од поставката на ресторанот во Хонг Конг (морски еж со желе од јастог, карфиол, кавијар и крцкави вафли од алги), Медитеранот (црвена плочка со анасон и портокал, контејнер, нов компир, "bouillabaisse", и емулзија Мани маслиново масло), и рурална Франција (печена лента Вагиу со лента од пире од кромид Севен и задушени кратки ребра со сезонски лисја).

15 Queen's Road Central

33. Кикуној Хонтен (Кјото, Јапонија)

Во подножјето на планините Хигашијама, Кикунои е елегантно назначен ресторан (лакирано дрво, деликатни слики на екранот, современи варијации на традиционалните јапонски седишта), со кујна поврзана интимно со сезоните. Менито кио-каисеки, типично за Кјото, нуди балансирана прогресија на извонредни јадења, класични и иновативни. Од мелница од морска платика, рогови од морска јагула и јуба до оцетна лигња од светулки со див зеленчук и супа од грашок со топчиња од ракчиња, оброкот овде ќе биде незаборавно искуство.

459 шимокавара-чо, Јасакаториимае-сагару, Шимокавара-дори, Хигашијама-ку, Кјото-ши

32. Индиго (Мумбаи, Индија)

Отворен во 1999 година во колонијален бунгалов, Мумбаи, одличен индиски ресторан за јадење, Индиго, сега е дестинација која не се пропушта. Рахул и Малини Акеркар, умовите што стојат зад угостителството, одлучија да се фокусираат на интимно и удобно јадење, што се рефлектира и во просторот и во храната. Крем-жолтите wallsидови со топол тон се чувствуваат како домашни, а минималната уметност и декорација го одржуваат просторот донекаде гол и отворен за интерпретација. Менито постојано се менува, но сепак секогаш се врти околу лабаво европска тема. Пробајте ја супата од праз и зелено јаболко, препорачана да се служи ладно; салата од артишок, лима и радикио со прелив од пармезан од лимон; урда на скара со песто од коријандер, пржени праз и пржена зелка; и јагленого говедско филе со печурки и карамелизиран сос од кромид, моркови и крем пире од компири.

4 Мандлик, Аполо Бандар

31. Тим Хо Ван (Хонг Конг)

Познат по својата мала сума, Тим Хо Ван е дупка во wallидот со Michelinвезда Мишелин со амбиент од трговски центар, но прекрасна храна. Предметите што мора да ги пробате вклучуваат печени свински лепчиња за скара, ролни од вермикели полнети со свински црн дроб, пилешки копани на пареа со сос од црн грав и свински кнедли со ракчиња. Седењето е услуга по прв ред, но она што завршува на масата го прави вообичаеното чекање вредно.

Продавница 72, приземје (надвор), трговски центар Олимпија

30. Бјокје Галби (Сеул, Јужна Кореја)

Како и повеќето од најдобрите ресторани во Сеул, Бјокје Галби специјализирана за едно јадење: говедско ребра, сервирано со колекција гарнитури, вклучително и салата од зелка, печен лук, сладок застаклен сладок компир, кимчи, ориз, боранија, кисела зелка, кромид со чили и супа. Нежното говедско месо се пече на јаглен и се топи во устата, слично како и јапонското говедско Коби - иако говедското месо всушност доаѓа од крави одгледани на фарма во Покеон под директен менаџмент на ресторанот. Исто така, вреди да се проба уште едно јадење, булгоги (маринирано говедско), варено на масата на бакарна скара со куполи и сервирано со зелен кромид, печурки еноки, сладок застаклен сладок компир, кимчи и кисела зелка.

13-20, Чангчеон-донг, Сеодамеун-гу

29. Дебела Сиу Лау (Макао)

Дебела Сиу Лау е еден од најстарите ресторани во Макао, основан од Вонг Ман Синг пред повеќе од 100 години. Третата и четвртата генерација на неговото семејство с serve уште го служат јадењето со ресторан: печен гулаб од Шек Ки, мариниран со семеен рецепт, кој се чува како строго чувана тајна од 1903 година. Додека оригиналниот двоспратен ресторан веќе долго време е затворен до поранешниот округ на црвено светло во Макао), луѓето с line уште се редат на калдрмата Руа да Фелицидаде за место во пријатната трпезарија за славниот гулаб и други задоволства како рак од кари, "африканско пилешко" и португалски ориз од патка.

64 Руа да Фелицидаде

28. Nha hang Ngon (Хо Ши Мин, Виетнам)

Сместено спроти палатата за обединување, Nha hang Ngon е полн со тезги кои нудат многу примери за добра виетнамска улична храна. И говедско и пилешко фо, две преземања за национално јадење супа од тестенини во Виетнам, се првокласни, како и пролетните ролни, манго салата со крекери од ракчиња и пржено тофу со ферментирани натопи од ракчиња.

160 Пастер, округ 1

27. Флејти на тврдината (Сингапур)

Австралиски ресторан во срцето на Сингапур, Флејти се наоѓа на зелена падина, во колонијален бунгалов од 1908 година и тоа некогаш беше домот на локалниот пожарникар. Нешто оттргнат од градската гужва, ресторанот зачувува воздух на ведрина што е тешко да се најде во Сингапур. Искуството „инспирирано од лозје“ што го нуди местото се фокусира на скромен мени и секојдневна атмосфера, иако луѓето имаат тенденција да се облекуваат овде. Менито има à la carte опции и менија за дегустација, и користи состојки извори од Австралија, кои се менуваат сезонски. Црвени тапани цевиче со прелив од газпачо и желе од вар, тасмански филе на скара со каша од тартуфи и печурки од бело, и темно чоколаден фондан со шербет од зелено јаболко и замрзнати сушени цреши се примероци од кујната.

21 Левин тераса, Форт Канинг парк

26. Господин и г -ѓа Бунд (Шангај)

Готвачот Пол Паире создава едноставна, современа француска цена по Господин и г -ѓа Бунд втиснат со неговиот авангарден стил со потпис што го знаат ручеците во Шангај откако францускиот готвач пристигна во 2005 година за да го отвори Adeејд на 36На Вечера, нема да ги најдат театрите на сензорните вечери на Паирет на поновата Ултравиолетова, која е рангирана на 59 на нашата листа, туку модерен, авангарден декор што одговара на директното мени натопено со азиски допири. Менито нуди рифови за класични јадења кои се служат во семеен стил и треба да ги задоволат вкусот и каприцот на секој ресторан, овозможувајќи им да се мешаат и да одговараат на месо, сосови и страни како супа од ванила од пченка, тартуфи и рижото од париски печурки, „долго кратко ребро теријаки “со редукција на портокал и чипс од лук, и грејпфрут помело портокалова ледена супа.

18 Zhongshan Исток 1 -ви Rd, Хуангпу

25. Рибарче (Унаватуна, Шри Ланка)

Идеална крајбрежна дестинација, овој ресторан се наоѓа во Индискиот Океан хотел со исто име со водаНа Менито се движи од обична цена како обвивки, салати и јадења со тестенини до тајландски кари и свежа морска храна директно од изворот.Всушност, тоа е единственото место за да добиете висококвалитетна свежа морска храна овде; други ресторани служат риба замрзната или уморна. Вечерајте на работ на плажата, со прекрасен поглед, одлична музика и одлични коктели за да го подобрите искуството.

Патот Веле Довала

24. Бухара (Newу Делхи, Индија)

Именуван како еден од 50 -те најдобри ресторани на С. Пелегрино во 2006 година (и број 26 на списокот на изданието со 50 најдобри ресторани во Азија оваа година), ова е убаво назначено Трпезарија во луксузната колекција ИТЦ хотелот Маурија го нуди најдоброто во северна индиска тандори кујна. Специјалитети вклучуваат цела пролетна јагнешка печка печена во тандорот и леќа динстана преку ноќ во иста рерна и зачинета со ѓумбир и лук.

Хотел ИТЦ Маурија, Дипломатска енклава, Сардар Пател Марг, 110 021

23. Таказава (Токио)

Готвачот Јошиаки Таказава го отвори својот ресторан како две маси Скриј се во 2005 година, нарекувајќи го Аронија, името на родот на два вида аронија-моќни, високо адстрингентни, богати со антиоксиданси, листопадни северноамерикански бобинки што се користат во некои вина, џемови, сирупи, сокови и чаеви. Во 2012 година, тој го преименува местото по себе, но сепак служи само 10 вечери вечерта. Зад необележана врата во Токискиот кварт Акасака, на сјајна, осветлена тезга за готвач, тој нуди 220 долари, оброци од 10 јадења со голема фантазија. Тука е разиграноста на крем -буала со паштета со сос од круша што наликува на свеќа, тромбо на „компир“ што всушност е пире од компир, замислен бифтек -тартар кој користи ловец и уни, наместо стек и жолчка од јајце, и сладолед од кари. заедно со целиот запален лист-како-атмосфера, размислете-за-вашата-храна-како-повеќе-од-храна и модернистичка техника што може да ја очекувате.

Sanyo Akasaka Bld. 2F 3-5-2 Акасака Минатоку

22. Ендо Суши (Осака, Јапонија)

Ова место за суши дефинитивно има доволно време да го добие својот сакан статус: постои повеќе од 100 години на централниот пазар на риба на големо во Осака. Толпи се собираат на ова место веќе во 4 часот наутро за да чекаат до неговото отворање во 5 часот наутро, а местото останува преполно додека не се затвори околу 14 часот. Изборното мени на готвачот (омакасе) е нешто што треба да нарачате. Разновидноста и свежината на рибите и школките се извонредни - а оние што јадат ја мијат сојата на сушито со мали дрвени четки, прекрасен допир.

1-1-86 Нода, Фукушима-ку, Осака Сити

21. Лимонска трева (Хо Ши Мин, Виетнам)

Додека нејзиниот едноставен плетен мебел и тесната трпезарија со три приказни може да изгледаат за пешаци, храната во Лимонска трева, лоцирана околу блокот од градската оперска куќа, не е. Едноставниот, добро зготвен јужен виетнамски билет (вклучително и ефтин специјален ручек за три јадења) ја претставува свежо, светла, живописна кујна во регионот совршено. Пробајте салата од говедско месо на скара со манго или пилешко пржено со чиле и лимонска трева.

4 Д Нгуен Тип

20. Ле Музе (Сапоро, Јапонија)

Тоа е специјален ресторан што може да направи нешто за да го изненади и фасцинира еден од најнајавуваните авангардни готвачи во светот, но Ле Музеј инспириран Грант Ахац да извести за дел од неговиот оброк таму, во кој вечерале во соба обесена со винова лоза и биле охрабрени да го јадат грозјето: „Грозјето беше совршено зрело и вкусно, а потоа ни послужија четири јадења што вклучуваа различни манипулации со тоа грозје . Беше кул затоа што добивте тактилно чувство да го доживеете чувството на тие лози и ве подготвија за она што претстои. Сместен во Сапоро, на северниот јапонски остров Хокаидо, Ле Музе е мал ресторан со околу 30 места, на чело со Макото Ишии, готвач кој студирал во Шпанија и Франција, и кој се фокусира на врвните морски плодови и локални производи од овој северен регион на Јапонија. Шпанија, Франција и (особено) Италија сите фигурираат во готвењето на Иши, како и „молекуларната гастрономија“. Во прилог на варијациите на грозјето, Иши може да послужи мус од тиквички, прелиен со тиквички во прав, локален компир наполнет со пена карбонара, па дури и првокласна верзија на шпагети со школки.

Мијаномори 1 ,о, Чуо Вард, Сапоро, префектура Хокаидо

19. Нам (Бангкок, Тајланд)

Тајландскиот експерт за храна, роден во Австралија, Дејвид Томпсон, откако водеше познати тајландски претпријатија во Сиднеј и Лондон, отвори филијала на неговиот предводник Нам во Хотел Метрополитен во Бангкок, каде што сега живее, во 2010 година. Заштитник за автентичноста, како и многу други експерти за храна кои прифатија кујни во кои не се родени (мислам дека Дијана Кенеди или Рик Бејлес наспроти мексиканското готвење), Томпсон ви нуди јадења најверојатно нема да сте доживеале на друго место, дури и ако редовно јадете тајландска храна: пушена риба, кнедли од кикирики и тапиока; салата од слатководни ракови со свинско месо и азиски пченка; супа од тиква од рак и змија со јајце, бибер и цилинтро; излечен сом со кромид, чили, тајландски босилек и солено говедско на скара; кокос и куркума кари на синиот пливачки рак со вар од каламанси ... богатствата продолжуваат и продолжуваат.

Приземје, хотел Метрополитен, 27 Јужен Саторн Пат

18. Каприс (Хонг Конг)

Првиот француски Хонг Конг ресторан да собере три Мишелин starsвезди, оваа елегантна трпезарија во градот Хотел Four Seasons го претставува најдоброто во современото галско готвење, користејќи локални и увезени состојки за модни презентации со значителна префинетост. Примери: топол аспарагус Vaucluse со мимоза од јајца и кавијар, печени телешки слатки погачи со морели и пире од киселица, и тахитски ванилин мус со јаболка од баба Смит, мизуна и шербет од зелено јаболко. Винската листа, особено силна во Бордо и Бургундија, е една од најдобрите во Азија, а визбата со сирење содржи богатства што ретко се наоѓаат во овој дел од светот.

8 Финансии Св

17. Каравали (Бангалор, Индија)

Кај Хотелот Гејтвеј во овој населен и софистициран град (познат како „Силиконската долина во Индија“), Каравали нуди софистицирани, но достапни толкувања на кујните на југозападната крајбрежна Индија. Тоа значи многу морски плодови-тигарски ракчиња печени во мешавина од зачини во Керала, рак од кал во зачинета пиперка масала, црн помфрет пржен во лист од банана, риба со кокос, ѓумбир и сурови манго-но и многу необични вегетаријански цени ( зелен патлиџан со банани и компири, пржени ананаси со семе од синап) и срдечни јадења од месо и живина (кари од овчо месо од Јужна Канара со паста од кашу и кокосово млеко, патка печена во стилот на сириските христијани од Керала).

Приземје, хотел Гејтвеј бр.66, резиденцијален пат, Бангалор, Карнатака, 560025

16. Белаџо (Пекинг)

Се наоѓа на чекори од баровите и клубовите на населбата Санлитун, Белаџо служи постојано значаен тајвански билет за посетителите на клубот и кулинарските фанови. Факторот на свежина се протега од елегантните банкети и декор и елегантно накитната чекалка, во идентични фризури и униформи, до најновите сјајни модни списанија кои се расфрлаат и пулсирачката музика од евро-клубот низ цела трпезарија. Дел од синџирот на тајвански кафулиња, Белаџо служи солени тајвански основни производи како пржени тофу, задушено мелено свинско месо над ориз, пилешко со три шолји и мирисна колбас, како и слатки задоволства како избричени мраз со високи нозе, прелиени со кафеав шеќерен сируп, кондензирано млеко, грав и овошје - сите се нудат до 4 часот наутро дневно.

6 Гонгти Ксилу, округ Чаојанг

15. Сукијабаши iroиро (Токио)

Releaseиро Оно стана starвезда по објавувањето на филмот во 2011 година Iroиро соништа за суши, и заслужено така. Октогонарен готвач на суши, за кој некои сметаат дека е најдобар во светот, кој служи суши во 10 места, со скромен изглед, ресторан само за суши лошо лоцирано во метро станица Гинза? Кој, и покрај тоа што беше првиот готвач за суши што освои три Мишелин starsвезди, забележува: „Дури и на моја возраст, не сум достигнал совршенство“? Тоа е прилично привлечна приказна. Haveе треба да направите резервација неколку недели до месеци однапред, да платите повеќе од 300 американски долари по лице за суши, само за омакасе, 20 парчиња, кое трае само половина час и да јадете под она што некои го опишаа како застрашувачки. поглед на самиот iroиро. (Еден од синовите на iroиро, Такаши, раководи со прекрасен суши бар во областа Рапонги.) Но, од квалитетот на рибата и оризот до техниките што се користат за да се подготват, ако сте суши фанатик, треба да го очекувате ова да биде еден од најдобрите оброци во вашиот живот.

Цукамото зграда Б1Ф, 4-2-15 Гинза, Чуо

14. ДаДонг (Пекинг)

Одамна познат како Пекинг Печен ресторан, овој популарен објект е ребрендиран како ДаДонг, а фокусот на менито се префрли од патка на покреативно паникинеско мени за кое се вели дека користи „класична литература, керамика и порцелан, сликарство и калиграфија за да ја изрази уметничката концепција на садот [sic] “. Очекувајте работи како што се светилки со двојно варени кринови со желе од роза, зачинета супа од желка во стилот на Сечуан, задушен аболон со кинески јам и сос од тартуфи, и треска со сол печена со сенф од потерб-како и поранешниот имењак на претпријатието, сепак добар како и секогаш. На Забавата во живо и интригантниот декор помагаат ова да стане посебно место.

1-2/F, Nanxincang International Plaza, 22A Dongsishitiao, округ Донгченг

13. Сусу (Пекинг)

Овој тешко пронајден ресторан во дворот, сопственост на кинеската тренерка за живот, Ејми Ли и нејзиниот сопруг американски новинар, onatонатан Ансфилд од „Newујорк тајмс“, содржи свежа, иновативна, прекрасно презентирана виетнамска кујна служена во куќа со дрвени греди. назад век и половина. Понудите што мора да ги пробате вклучуваат пролетни ролни што ги правите сами, сендвичи banh mi, риба од карамелизирана глина и пржени морски ракови. Службата за чекање доаѓа да ви помогне и да ви покаже како правилно да ги јадете садовите.

10 Qianliang Hutong Xixiang (во близина на Dafosi Dongjie)

12. М на Бунд (Шангај)

Повеќе од 13 години, М на Бунд помогна да се подигне квалитетот на храната во постојано растечката и конкурентна сцена за јадење во Шангај. Сместена во историската зграда за транспорт Нисин, трпезаријата гледа на иконскиот Бунд на Шангај. Земете маса на терасата на покривот и навлечете модерна европска цена, изработена од извршниот готвач Хамиш Полит. Опциите за апетит вклучуваат лосос, рак и терелин од јагула поставени во желе од домати и сосови со морски еж, и факел од притиснато паштета со облечен крес, овошен чату и крцкав леб; меѓу главните јадења се бавно зготвено телешко рамо и телешко месо на скара со пролетен зеленчук послужено во супа со салса верде; и Свинска чинија М: крцкаво свинско цица, свинско свинско стомаче и свински врат со артишок, фава и свеж копра.

7/F, бр.5 Бунд (агол на Гуангдонг Лу)

11. Ресторан Фернандо (Колоан, Макао)

Плажата во Колоан може да изгледа малку надвор од патот, но патувањето вреди за некои од најдобрите Португалска храна во Азија. Двете пештерски трпезарии се преполни секоја ноќ со орди гладни локални жители и туристи кои се редат за семејни порции печено свинско доилки и други јадења со скромни цени, како што е калдо-верде,éед супа базирана на компир со португалска колбас и ке ka. Не се земаат резервации, затоа одете таму рано или пијте пијалок (или чаша вињо верде и каснувања од португалски колбаси) во барот Алфреско.

Praia de Hac Sa, број 9, Колоан

10. 8 1/2 Ото и МецО БОМБАНА (Хонг Конг)

Умберто Бомбана, роден во Бергамо, кој готвеше на реномираните Тоска во хотелот Риц-Карлтон во Хонг Конг а пред тоа на елегантниот, жален Рекс ил Ристоранте во Лос Анџелес (меѓу другите врвни ресторани) - и кој помогна во отворањето на „Собата за цртање“, уште еден врвен италијански потфат во Хонг Конг - сега го нуди најдоброто италијанско јадење во Азија на овој прилично непријатно именувано основањеНа (Има два други ресторани, по еден во Шангај и Пекинг.) Мишелин се согласува: Неговиот е единствениот италијански ресторан со три starвезди надвор од Италија. (Исто така, го зазема и број 39 слот на С.Пелегрино во 50 -те најдобри ресторани во светот список.) Во трпезаријата на Бомбана со екстравагантно отсликан современ стил, вечерите уживаат во јадења како што се карпачо со мајонез од ротквица, морски бас со домати и спанаќ, домашни тагиолини со магуро туна и ботарга, и osso buco со шафран рижото-и Сезонските црно -бели банкети за тартуфи на Бомбана се легендарни.

Продавница 202, обележје Александра, 18 Chater Road, Централна

9. Мишел Брас ТОЈА Јапон (Тојако, Јапонија)

Тоа е скоро 6.000 милји од Лагуиол, градот со нож и говедско месо во централна Франција, каде што славеше Брас, ексцентричен ресторан Мишелин со три starвездички, до Тојако, на северниот јапонски остров Хокаидо, но некако францускиот кулинарски иноватор и неговиот тим успеаја да ја преведат неговата кулинарска магија на ова нова поставка во туристичкиот хотел Виндзор. Најпознатото јадење на Брас, неговите гаргуили од млад зеленчук, семиња и билки, се појавуваат на менито овде, како и во Франција, иако зеленчукот, семињата и билките се одгледуваат или се хранат локално. Исто така, се присутни и други класици на градници како печени раковини со путер од лешник и гулаби од кора од семе со шитаке и пире од дуња, а изборот на сирење нуди избор и од Франција и од самиот Хокаидо.

Шимизу, Тојако-чо, Абута-пиштол

8. Цар на белите дробови Хин (Хонг Конг)

Првиот кинески ресторан каде било награден со три Мишелин starsвезди (и истакната фирма во инаугурацијата на The Daily Meal 101 најдобри хотелски ресторани низ целиот свет), овој раскошен кантонски ресторан е сместен на четвртиот кат од хотелот „Four Seasons“, со поглед на пристаништето Викторија (името значи „поглед на змејот“). Во трпезаријата со 128 седишта, опремена со кинески антиквитети и рачно извезена свила и стакло со височина од 7 метри, извршниот готвач Чан Јан Так нуди мени за дегустација што вклучува крцкаво свинско цица, свинско месо на скара со мед, печена гуска со сос од сливи, пржени вок австралиски коцки од говедско Wagyu со пиперка, лепливи кнедли од ориз со цветови од цреши и паста од црвен грав и печен бадем со паста од семе од лотос. Дим сума и морска храна се исто така специјалитети.

8 Финансии Св

7. Дали двор (Пекинг)

Мал ресторан на отворено во традиционален сихејуан (дом во стилот на дворот) кој служи лесна, кујна Јунан исполнета со печурки, Дали дворот нуди оброци со повеќекратни цени-нема пишано мени-со јадења како зачинети пржени печурки, Јунан -тофу во стилот со зелен кромид и црвено чиле, салата од нане и тофу, лути кнедли во стилот на Јунан и пржено пилешко со лимонска трева и чили. Резервирајте однапред за место на терасата со свеќи со поглед на мало езерце.

67 Ксијаоингчанг Хутонг, Гулу Донг Даџие

6. Варк (Newу Делхи, Индија)

Елегантна трпезарија со поглед на негуваните градини на Хотел Таџ Махал, Варк користи органски производи и зачини во својата имагинативна традиција базирана на кујна. Специјалитети вклучуваат рак од рак и тандори ракчиња слоевити помеѓу фио тесто, крцкави ракчиња со брашно од ориз, мелено пилешко ќебапи на стапчиња од шеќерна трска и цела риба варена во лисја од грозје со зелен кокос. Делата на славната уметница Анжоли Ела Менон се комбинираат со антиквитети и современа скулптура за да создадат необична и привлечна внатрешна средина.

1 пат Мансинг

5. Капитал М (Пекинг)

Додека Капитал М го нуди она што можеби е најиконскиот поглед на кинеската престолнина - терасата има поглед на Забранетиот град и плоштадот Тјенанмен - нејзината кујна е софистицирана модерна европска. Покажува стилски афинитет кон своите сестрински ресторани, М во Работ во Хонг Конг и М на Бунд во Шангај (види број 12), Капитал М претставува сезонски менувачко мени кое вклучува јадења со знаци како крцкава свиња за цицање, лосос домашен, јагнешко стапало полека печено со сол и Павлова.

3/F, бр.2 пешачка улица Кјанмен

4. Ресторан храм (Пекинг)

Ресторан за храмови е сместен во Хотел Темпл, самиот зафаќа поранешна фабричка смеса која вклучува древен будистички тибетски храм. Онаму каде што некогаш работниците произведуваа црно-бели телевизори опкружени со пропаганда од Културната револуција, сега има елегантна, модерна трпезарија која служи европски цени. Сопственикот Игнас Леклир, кој го отвори првиот ресторан на Даниел Булуд во Пекинг во 2008 година, и готвачот Зак Ел Хамду, ветеран на Ла Танте Клер, сега затворената Мишелин со три starвездички на Пјер Кофман во Лондон, соработуваа за да создадат иновативна цена тука. Типично мени за дегустација со четири јадења може да вклучи консоме од говедско месо со шери со тостелини од пушен костен; патрин црн дроб терина со црвени вински макарони и прашина од фстаци; црн треска, испечена со маслиново масло со сос од бања кауда, кора од црна тартуфа и конфит од лушпа; и даквезно со чоколадо Караибе и лешници.

Св. Шатан 23, Донгчен

3. Грин Т. Хаус (Пекинг)

Уметници, модели и слични вечераат и пијат на оваа ултрамодерна рекреација во барската област Санлитун во Пекинг, сопственост на RинР, музичар од Пекинг, дизајнер, познавач на музика и чај (Т.?). Декорот е толку прекрасен што на RинР Green T. House има создадено мала империја, вклучувајќи мебел, куќни работи и бања и бања. Но, за да не помислите дека ова е уште една продавница за чај со хип, Green T. House служи и одлична сезонска „Нова Кина Т. Кујна“, која вклучува многу јадења со чај, на пример, Есенска приказна Црна Т. Ориз и печено јагнешко месо со листови чај од улонг На Непотребно е да се каже, исто така постои и енциклопедиски опсег на чаеви што треба да ги уживате на страна.

6 Гонгти Ксилу (залог. Гонги Беилу и Гонги Нанлу)

2. Патка од Кина (Пекинг)

Ниту едно патување во Пекинг не е завршено со пекиншка патка, исечена на масата и послужена со кромид, краставици и сос од хоизин, за да се завитка во обвивка со големина на дланка, слична на крап-и Патка од Кина има една од најдобрите изведби. Сместен во поранешна фабрика, Duck de Chine има трпезарија изградена околу централниот двор со три печки, во кои патките се бавно печени. Во прилог на основната Пекиншка патка, Патка од Кина има мени со јадења од патки во француски стил-и истура шампањ Болингер.

1949 Скриениот град, двор 4, Гонги Беи Лу

1. Дин Таи Габа (Тајпеј, Тајван)

Она што започна како продавница за масла и маски за готвење, еволуираше во домот на она што е веројатно најдоброто во светот ксиао долг бао, еден вид на пареа пунџа исполнет со супа. (На англиски, ксао долгиот бао често се нарекува „кнедла за супа“, иако тоа воопшто не е кнедла.) Бингиј Јанг, копно од провинцијата Шанси и неговата сопруга, продаваа нафта на големо додека не стане конзервирано масло лесно достапни на пазарот.Додека нивниот бизнис пропаѓаше, тие претворија дел од нивната продавница на патот Ксини во шајоа долг бао штанд. Практично откако ја послужија својата прва бамбусова кошница со проcentирни шангајски бухти, имаше постојана линија надвор од местото - и тие се проширија на меѓународно ниво, со повеќе од 50 продажни места низ целиот свет. Додека менито се прошири и опфаќа голем број пареа и пржени кнедли, пржен ориз, супи и тестенини, сепак можете да ги гледате занаетчиите како стручно ја плетат секоја пунџа исполнета со супа, среде кули од парни корпи во отворената кујна. Секоја пунџа со големина на залак има точно 18 набори и е совршено пакување, неверојатно нежно, што попушта кога се фаќа за пар стапчиња за јадење и има совршен вкус како што изгледа. Може ли родното место на светски синџири за кнедли да биде најдобриот ресторан во Азија? Еден залак од ксао долгиот бао на Дан Таи Фунг треба да одговори на тоа прашање, потврдно.

Бр. 194, Дел 2, Xìnyì Rd, округ Даан


Индиска храна 101: Ваш водич за мени за индиски ресторани

Сакам индиска храна. Цела индиска храна. Меѓутоа, кога ги прашувам луѓето кое е нивното омилено индиско јадење, одговорот почесто отколку не е “Кокошка Тика Масала. ” Ова отсекогаш ме мачело малку. Сега, не ме сфаќајте погрешно, Пилешка Тика Масала е НЕВЕРОЈАТНА! Всушност, ако требаше да изберам едно индиско јадење за да го запознаам со неконвертирана, најверојатно ќе биде Пилешка Тика Масала. Но, има многу повеќе за индиската храна!

Колку повеќе ги испрашував луѓето, толку повеќе открив дека не е како тие да не сакаат други индиски јадења, тие едноставно се плашат од имињата и не ги разбираат. Иронијата овде е дека имињата на индиската храна се прилично едноставни. Садовите обично се именувани по главните компоненти или од каде потекнуваат. Но, со оглед на тој факт, ако не го разбирав јазикот, и јас би бил збунет.

Затоа, сметајте дека ова е мојот напор да ги исправам работите. Еве еден преглед на она што најчесто го наоѓате во типичното индиско мени на ресторани. Сега следниот пат кога ќе отидете во вашиот омилен индиски ресторан за да уживате во оброк, користете го овој водич за најпопуларните индиски јадења и нарачајте нешто надвор од вашата удобна зона. Има големи шанси да се изненадите кога ќе знаете колку добрина пропуштате!

Ако сакате да уживате во индиската храна дома, можете да ги купите нашите производи. Тие се наоѓаат во продавница близу вас, или можете да ги направите најпопуларните јадења дома со нашите производи за домашна готвачка колекција.


Индиска храна 101: Ваш водич за мени за индиски ресторани

Сакам индиска храна. Цела индиска храна. Меѓутоа, кога ги прашувам луѓето кое е нивното омилено индиско јадење, одговорот почесто отколку не е “Кокошка Тика Масала. ” Ова отсекогаш ме мачело малку. Сега, не ме сфаќајте погрешно, Пилешка Тика Масала е НЕВЕРОЈАТНА! Всушност, ако требаше да изберам едно индиско јадење за да го запознаам со неконвертирана, најверојатно ќе биде Пилешка Тика Масала. Но, има многу повеќе за индиската храна!

Колку повеќе ги испрашував луѓето, толку повеќе дознав дека не е како тие да не сакаат други индиски јадења, тие едноставно се плашат од имињата и не ги разбираат. Иронијата овде е дека имињата на индиската храна се прилично едноставни. Садовите обично се именувани по главните компоненти или од каде потекнуваат. Но, со оглед на тој факт, ако не го разбирав јазикот, и јас би бил збунет.

Затоа, сметајте дека ова е мојот напор да ги исправам работите. Еве еден преглед на она што најчесто го наоѓате во типичното индиско мени на ресторани. Сега следниот пат кога ќе отидете во вашиот омилен индиски ресторан за да уживате во оброк, користете го овој водич за најпопуларните индиски јадења и нарачајте нешто надвор од вашата удобна зона. Има големи шанси да се изненадите кога ќе знаете колку добрина пропуштавте!

Ако сакате да уживате во индиската храна дома, можете да ги купите нашите производи. Тие се наоѓаат во продавница близу вас, или можете да ги направите најпопуларните јадења дома со нашите производи за домашна готвачка колекција.


Индиска храна 101: Ваш водич за мени за индиски ресторани

Сакам индиска храна. Цела индиска храна. Меѓутоа, кога ги прашувам луѓето кое е нивното омилено индиско јадење, одговорот почесто отколку не е “Кокошка Тика Масала. ” Ова отсекогаш ме мачело малку. Сега, не ме сфаќајте погрешно, Пилешка Тика Масала е НЕВЕРОЈАТНА! Всушност, ако требаше да изберам едно индиско јадење за да го запознаам со неконвертирана, најверојатно ќе биде Пилешка Тика Масала. Но, има многу повеќе за индиската храна!

Колку повеќе ги испрашував луѓето, толку повеќе дознав дека не е како тие да не сакаат други индиски јадења, тие едноставно се плашат од имињата и не ги разбираат. Иронијата овде е дека имињата на индиската храна се прилично едноставни. Садовите обично се именувани по главните компоненти или од каде потекнуваат. Но, со оглед на тој факт, ако не го разбирав јазикот, и јас би бил збунет.

Затоа, сметајте дека ова е мојот напор да ги исправам работите. Еве еден преглед на она што најчесто го наоѓате во типичното индиско мени на ресторани. Сега следниот пат кога ќе отидете во вашиот омилен индиски ресторан за да уживате во оброк, користете го овој водич за најпопуларните индиски јадења и нарачајте нешто надвор од вашата удобна зона. Има големи шанси да се изненадите кога ќе знаете колку добрина пропуштавте!

Ако сакате да уживате во индиската храна дома, можете да ги купите нашите производи. Тие се наоѓаат во продавница близу вас, или можете да ги направите најпопуларните јадења дома со нашите производи за колекција Home Chef Collection.


Индиска храна 101: Ваш водич за мени за индиски ресторани

Сакам индиска храна. Цела индиска храна. Меѓутоа, кога ги прашувам луѓето кое е нивното омилено индиско јадење, одговорот почесто отколку не е “Кокошка Тика Масала. ” Ова отсекогаш ме мачело малку. Сега, не ме сфаќајте погрешно, Пилешка Тика Масала е НЕВЕРОЈАТНА! Всушност, ако требаше да изберам едно индиско јадење за да го запознаам со неконвертирана, најверојатно ќе биде Пилешка Тика Масала. Но, има многу повеќе за индиската храна!

Колку повеќе ги испрашував луѓето, толку повеќе открив дека не е како тие да не сакаат други индиски јадења, тие едноставно се плашат од имињата и не ги разбираат. Иронијата овде е дека имињата на индиската храна се прилично едноставни. Садовите обично се именувани по главните компоненти или од каде потекнуваат. Но, со оглед на тој факт, ако не го разбирав јазикот, и јас би бил збунет.

Затоа, сметајте дека ова е мојот напор да ги исправам работите. Еве еден преглед на она што најчесто го наоѓате во типичното индиско мени на ресторани. Сега следниот пат кога ќе отидете во вашиот омилен индиски ресторан за да уживате во оброк, користете го овој водич за најпопуларните индиски јадења и нарачајте нешто надвор од вашата удобна зона. Има големи шанси да се изненадите кога ќе знаете колку добрина пропуштавте!

Ако сакате да уживате во индиската храна дома, можете да ги купите нашите производи. Тие се наоѓаат во продавница близу вас, или можете да ги направите најпопуларните јадења дома со нашите производи за домашна готвачка колекција.


Индиска храна 101: Ваш водич за мени за индиски ресторани

Сакам индиска храна. Цела индиска храна. Меѓутоа, кога ги прашувам луѓето кое е нивното омилено индиско јадење, одговорот почесто отколку не е “Кокошка Тика Масала. ” Ова отсекогаш ме мачело малку. Сега, не ме сфаќајте погрешно, Пилешка Тика Масала е НЕВЕРОЈАТНА! Всушност, ако требаше да изберам едно индиско јадење за да го запознаам со неконвертирана, најверојатно ќе биде Пилешка Тика Масала. Но, има многу повеќе за индиската храна!

Колку повеќе ги испрашував луѓето, толку повеќе открив дека не е како тие да не сакаат други индиски јадења, тие едноставно се плашат од имињата и не ги разбираат. Иронијата овде е дека имињата на индиската храна се прилично едноставни. Садовите обично се именувани по главните компоненти или од каде потекнуваат. Но, со оглед на тој факт, ако не го разбирав јазикот, и јас би бил збунет.

Затоа, сметајте дека ова е мојот напор да ги исправам работите. Еве еден преглед на она што најчесто го наоѓате во типичното индиско мени на ресторани. Сега следниот пат кога ќе отидете во вашиот омилен индиски ресторан за да уживате во оброк, користете го овој водич за најпопуларните индиски јадења и нарачајте нешто надвор од вашата удобна зона. Има големи шанси да се изненадите кога ќе знаете колку добрина пропуштавте!

Ако сакате да уживате во индиската храна дома, можете да ги купите нашите производи. Тие се наоѓаат во продавница близу вас, или можете да ги направите најпопуларните јадења дома со нашите производи за колекција Home Chef Collection.


Индиска храна 101: Ваш водич за мени за индиски ресторани

Сакам индиска храна. Цела индиска храна. Меѓутоа, кога ги прашувам луѓето кое е нивното омилено индиско јадење, одговорот почесто отколку не е “Кокошка Тика Масала. ” Ова отсекогаш ме мачело малку. Сега, не ме сфаќајте погрешно, Пилешка Тика Масала е НЕВЕРОЈАТНА! Всушност, ако требаше да изберам едно индиско јадење за да го запознаам со неконвертирана, најверојатно ќе биде Пилешка Тика Масала. Но, има многу повеќе за индиската храна!

Колку повеќе ги испрашував луѓето, толку повеќе открив дека не е како тие да не сакаат други индиски јадења, тие едноставно се плашат од имињата и не ги разбираат. Иронијата овде е дека имињата на индиската храна се прилично едноставни. Садовите обично се именувани по главните компоненти или од каде потекнуваат. Но, со оглед на тој факт, ако не го разбирав јазикот, и јас би бил збунет.

Затоа, сметајте дека ова е мојот напор да ги исправам работите. Еве еден преглед на она што најчесто го наоѓате во типичното индиско мени на ресторани. Сега следниот пат кога ќе отидете во вашиот омилен индиски ресторан за да уживате во оброк, користете го овој водич за најпопуларните индиски јадења и нарачајте нешто надвор од вашата удобна зона. Има големи шанси да се изненадите кога ќе знаете колку добрина пропуштате!

Ако сакате да уживате во индиската храна дома, можете да ги купите нашите производи. Тие се наоѓаат во продавница близу вас, или можете да ги направите најпопуларните јадења дома со нашите производи за домашна готвачка колекција.


Индиска храна 101: Ваш водич за мени за индиски ресторани

Сакам индиска храна. Цела индиска храна. Меѓутоа, кога ги прашувам луѓето кое е нивното омилено индиско јадење, одговорот почесто отколку не е “Кокошка Тика Масала. ” Ова отсекогаш ме мачело малку. Сега, не ме сфаќајте погрешно, Пилешка Тика Масала е НЕВЕРОЈАТНА! Всушност, ако требаше да изберам едно индиско јадење за да го запознаам со неконвертирана, најверојатно ќе биде Пилешка Тика Масала. Но, има многу повеќе за индиската храна!

Колку повеќе ги испрашував луѓето, толку повеќе дознав дека не е како тие да не сакаат други индиски јадења, тие едноставно се плашат од имињата и не ги разбираат. Иронијата овде е дека имињата на индиската храна се прилично едноставни. Садовите обично се именувани по главните компоненти или од каде потекнуваат. Но, со оглед на тој факт, ако не го разбирав јазикот, и јас би бил збунет.

Затоа, сметајте дека ова е мојот напор да ги исправам работите. Еве еден преглед на она што најчесто го наоѓате во типичното индиско мени на ресторани. Сега следниот пат кога ќе отидете во вашиот омилен индиски ресторан за да уживате во оброк, користете го овој водич за најпопуларните индиски јадења и нарачајте нешто надвор од вашата удобна зона. Има големи шанси да се изненадите кога ќе знаете колку добрина пропуштавте!

Ако сакате да уживате во индиската храна дома, можете да ги купите нашите производи. Тие се наоѓаат во продавница близу вас, или можете да ги направите најпопуларните јадења дома со нашите производи за колекција Home Chef Collection.


Индиска храна 101: Ваш водич за мени за индиски ресторани

Сакам индиска храна. Цела индиска храна. Меѓутоа, кога ги прашувам луѓето кое е нивното омилено индиско јадење, одговорот почесто отколку не е “Кокошка Тика Масала. ” Ова отсекогаш ме мачело малку. Сега, не ме сфаќајте погрешно, Пилешка Тика Масала е НЕВЕРОЈАТНА! Всушност, ако требаше да изберам едно индиско јадење за да го запознаам со неконвертирана, најверојатно ќе биде Пилешка Тика Масала. Но, има многу повеќе за индиската храна!

Колку повеќе ги испрашував луѓето, толку повеќе дознав дека не е како тие да не сакаат други индиски јадења, тие едноставно се плашат од имињата и не ги разбираат. Иронијата овде е дека имињата на индиската храна се прилично едноставни. Садовите обично се именувани по главните компоненти или од каде потекнуваат. Но, со оглед на тој факт, ако не го разбирав јазикот, и јас би бил збунет.

Затоа, сметајте дека ова е мојот напор да ги исправам работите. Еве еден преглед на она што најчесто го наоѓате во типичното индиско мени на ресторани. Сега следниот пат кога ќе отидете во вашиот омилен индиски ресторан за да уживате во оброк, користете го овој водич за најпопуларните индиски јадења и нарачајте нешто надвор од вашата удобна зона. Има големи шанси да се изненадите кога ќе знаете колку добрина пропуштавте!

Ако сакате да уживате во индиската храна дома, можете да ги купите нашите производи. Тие се наоѓаат во продавница близу вас, или можете да ги направите најпопуларните јадења дома со нашите производи за домашна готвачка колекција.


Индиска храна 101: Ваш водич за мени за индиски ресторани

Сакам индиска храна. Цела индиска храна. Меѓутоа, кога ги прашувам луѓето кое е нивното омилено индиско јадење, одговорот почесто отколку не е “Кокошка Тика Масала. ” Ова отсекогаш ме мачело малку. Сега, не ме сфаќајте погрешно, Пилешка Тика Масала е НЕВЕРОЈАТНА! Всушност, ако требаше да изберам едно индиско јадење за да го запознаам со неконвертирана, најверојатно ќе биде Пилешка Тика Масала. Но, има многу повеќе за индиската храна!

Колку повеќе ги испрашував луѓето, толку повеќе открив дека не е како тие да не сакаат други индиски јадења, тие едноставно се плашат од имињата и не ги разбираат. Иронијата овде е дека имињата на индиската храна се прилично едноставни. Садовите обично се именувани по главните компоненти или од каде потекнуваат. Но, со оглед на тој факт, ако не го разбирав јазикот, и јас би бил збунет.

Затоа, сметајте дека ова е мојот напор да ги исправам работите. Еве еден преглед на она што најчесто го наоѓате во типичното индиско мени на ресторани. Сега следниот пат кога ќе отидете во вашиот омилен индиски ресторан за да уживате во оброк, користете го овој водич за најпопуларните индиски јадења и нарачајте нешто надвор од вашата удобна зона. Има големи шанси да се изненадите кога ќе знаете колку добрина пропуштавте!

Ако сакате да уживате во индиската храна дома, можете да ги купите нашите производи. Тие се наоѓаат во продавница во ваша близина, или можете да ги направите најпопуларните јадења дома со нашите производи за домашна готвачка колекција.


Индиска храна 101: Ваш водич за мени за индиски ресторани

Сакам индиска храна. Цела индиска храна. Меѓутоа, кога ги прашувам луѓето кое е нивното омилено индиско јадење, одговорот почесто отколку не е “Кокошка Тика Масала. ” Ова отсекогаш ме мачело малку. Сега, не ме сфаќајте погрешно, Пилешка Тика Масала е НЕВЕРОЈАТНА! Всушност, ако треба да изберам едно индиско јадење за да го запознаам со неконвертирана, најверојатно ќе биде Пилешка Тика Масала. Но, има многу повеќе за индиската храна!

Колку повеќе ги испрашував луѓето, толку повеќе открив дека не е како тие да не сакаат други индиски јадења, тие едноставно се плашат од имињата и не ги разбираат. Иронијата овде е дека имињата на индиската храна се прилично едноставни. Садовите обично се именувани по главните компоненти или од каде потекнуваат. Но, со оглед на тој факт, ако не го разбирав јазикот, и јас би бил збунет.

Затоа, сметајте дека ова е мојот напор да ги исправам работите. Еве еден преглед на она што најчесто го наоѓате во типичното индиско мени на ресторани. Сега следниот пат кога ќе отидете во вашиот омилен индиски ресторан за да уживате во оброк, користете го овој водич за најпопуларните индиски јадења и нарачајте нешто надвор од вашата удобна зона. Има големи шанси да се изненадите кога ќе знаете колку добрина пропуштавте!

Ако сакате да уживате во индиската храна дома, можете да ги купите нашите производи. Тие се наоѓаат во продавница во ваша близина, или можете да ги направите најпопуларните јадења дома со нашите производи за домашна готвачка колекција.


Погледнете го видеото: Кухня четырех морей: ресторан Чешуя открывает свои двери в Красноярске