mk.haerentanimo.net
Нови рецепти

Грчка супа од тиквички

Грчка супа од тиквички


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Тиквичките се еден од зеленчуците што често ги користам во лето. Да бидам искрен, сакам леб од тиквички, или супа од крем, но оваа грчка супа со многу зеленчук е многу добра и на бебето навистина му се допаѓа. Се разбира, Алекс дури и не сака да го вкуси, но не, тој има сосема различни кулинарски преференции, многу повеќе нездрави ...

  • 1 тиквички
  • 1 кромид
  • 1 пиперка
  • 2 моркови
  • 1 корен од магдонос
  • 1 мала целер
  • 2 лажици ориз
  • 2 жолчки
  • 200 гр павлака
  • сок од половина лимон
  • зелен копра
  • сол
  • 1 лажица vegeta de casa
  • 2 лажици масло

Порции: 6

Време на подготовка: помалку од 60 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Грчка супа од тиквички:

Излупете го зеленчукот и ситно исецкајте го кромидот и пиперката. Пржете во масло, а потоа кога кромидот ќе стане проcentирен, додадете ги корените исечкани на коцки и пржете ги и тие. Потоа истурете 2 л вода и оставете зеленчукот да зоврие. Кога се половина сварени, додадете ги излупените тиквички и јадрото и исечете ги на коцки и претходно измиениот ориз, сол и зеленчук. Варете ја супата околу 10 минути, за кое време се готват и оризот и тиквичките. Измешајте ги жолчките со кремот и додадете малку сок од супата и измешајте додека не се изедначи, а потоа истурете ја целата смеса во тенџерето над супата. Додадете сецкан копра (или магдонос, ако не ви се допаѓа копра) и сок од половина лимон. Ако ви се допаѓа повеќе кисело, можете да додадете сок од цел лимон.


17 рецепти за грчка супа - грчка храна, обожавана од Романците

Рецепти за грчка супа со различни видови месо (говедско, свинско, пилешко, јагнешко). Оригинален грчки рецепт. Како да се готви грчка супа со ќофтиња и зеленчук.

Грчката супа стана традиционално романско јадење, со позајмици од грчката кујна и млечни додатоци.

Содржи мноштво состојки, главни се јајце, маслиново масло, крем или јогурт и сок од лимон, па оттука и ниската калорична содржина. Се служи практично во сите ресторани, што е совршено за ручек на ладен ден.

Ако зборуваме за потеклото, романската грчка супа е направена од грчката супа „авголемоно“, варена од пилешко или јагнешко месо. Така, денес ќе ви го претставиме оригиналниот рецепт за грчка супа, но и некои деривати кои се покажаа исто толку вкусни!

Авголемоно - оригинален рецепт

  • Пилешко месо & # 8211 600 гр
  • Вода & # 8211 1 литар
  • Ловоров лист & # 8211 1 ЕЕЗ
  • Сол & # 8211 по вкус.

Авголемоно супа е направена од пилешка супа, додека самото пилешко не се користи. Така гответе пилешка супа. Ставете го месото во тенџере, додадете ловоров лист, сол по вкус и варете ја супата 25-30 минути, отстранувајќи ја добиената пена. Отстранете го пилешкото од готовата супа.

Додадете ги тестенините во супата и варете ја супата додека тестенините не се готови & # 8211 15 минути. Потоа, одделно, измешајте ги јајцата, процедете го сокот од лимон и додајте го во јајцата. Добро измешајте со жица за матење. Сега ќе треба да работите со двете раце. Истурете малку топла супа во мешавината лимон-јајца и работете многу активно со жица за матење, мешајќи ја содржината на садот, така што масата на јајца не се сече.

Истурете ја смесата од лимон-јајца во пилешка супа со лажица и измешајте ја супата со жица за матење. Загрејте, но не вриејте, супата уште 5-7 минути. Супата треба да се згусне. Тргнете ја супата од оган. Истурете ја грчката супа во чинии и сервирајте, украсувајќи ја со лисја од магдонос.

Грчка пилешка супа

  • 1 пилешко околу 1 кг
  • 1 кромид
  • 2 моркови
  • 1 пашканат
  • 1 целер
  • 1 мала чаша ориз
  • 3 жолчки
  • 150-200 грама крем
  • сок од два лимони
  • свеж копра и магдонос
  • бибер, сол, ловоров лист.

Исечете го пилешкото на парчиња и вриејте во 4-5 литри вода со лажичка сол. Како што пилешкото врие, отстранете ја пената за да добиете бистра супа. Потоа, откако месото ќе зоврие, ги отстрануваме коските. Излупете го кромидот, целерот, пашканат и морков, исечете ги и ставете ги во тенџере над вареното месо. Исто така, сега ги ставаме ловоровите лисја. Ако водата падна, може да се наполни со топла вода.

Кога зеленчукот и месото се добро сварени, додадете го оризот. Во сад ставете ги жолчките, сокот од лимон и добро изматете со вилушка или вилушка. Додадете го кремот и добро измешајте. Ја зголемуваме температурата на тавата. Со оваа крема ја исправиме супата. Додадете бибер.

Исечкајте ги зелените & # 8211 копра и магдонос & # 8211 и ставете ги во супа. Ставете капак на тенџерето и оставете го да отстои 15-20 минути, пред сервирање. Кога сервираме, додаваме малку зеленило на чинијата за посвеж вкус.

Јуварлакија - грчка супа од ќофтиња

  • 1 голем морков
  • 2 лажици масло
  • 8 л вода (или пилешка супа)
  • 2 јајца
  • сок од 1 лимон
  • неколку гранчиња копра
  • 450 гр мелено говедско и свинско месо
  • 1 мал кромид
  • 45 гр ориз со тркалезно зрно
  • 3 нишки од копра
  • 1 мало јајце
  • 80 мл ладна вода
  • 1/2 лажичка сол
  • 1/8 лажичка мелен црн пипер
  • неколку лажици брашно.

Започнете со подготовка на ќофтиња: во сад ставете го меленото месо, оризот, ситно исечканиот копра, сол и бибер, изрендајте го кромидот и потоа добро исцедете го сокот. Ставете го над месото, измешајте с everything добро. Додадете го јајцето и водата и месете додека да добиете хомоген состав.

Ставете го садот во фрижидер додека не ви треба. Во тава, пржете го ренданиот морков во масло 10 минути. Додадете вода или пилешка супа, малку сол и оставете да зоврие. Формирајте ги ќофтињата со рацете секогаш мокри во ладна вода. Поминете ги сите ќофтиња едно по едно низ брашното. На тивок оган, ставете ги ќофтињата во супата, едно по едно. Ставете го капакот до половина отворен на тенџерето и варете ги ќофтињата околу 15-20 минути, додека не излезе на површината.

Добро изматете ги јајцата со сок од лимон додека не станат пенливи. Додадете 3 лажици топла супа над јајцата и мешајте постојано со жица за матење. Тргнете го тенџерето од оган и истурете ја смесата од јајца во тенка жица. Мешајте постојано со лажица во супата.

Откако ќе го ставите целиот состав, ставете го тенџерето на тивок оган и оставете да отстои 10 минути. За тоа време, често мешајте и не дозволувајте да зоврие. Тргнете го тенџерето од оган, зачинете ја супата со сол и посипете со сецкан копра.

Грчка свинска супа

  • 2 големи свински ребра и 400 гр парчиња свинска нога
  • 1 кромид
  • 1 пиперка
  • 1 морков
  • 1/4 целер
  • 4 лажици масло
  • 2 лажици ориз
  • 4 јајца
  • 400 мл крем
  • Оцет.

Измијте го месото и вриејте еден час. Посебно исечкајте го кромидот, биберот и целерот и пржете ги на 4 лажици масло на тивок оган, потоа истурете ги врз месото и оставете додека не почне да врие. Потоа додадете две лажици варен ориз и оставете да зоврие.

Посебно измешајте 4 жолчки со 400 мл течен крем и 4 лажици оцет. Го исклучуваме огнот и врз смесата со јајца истураме лак за супа, потоа истураме с everything во тенџерето за супа и повторно го палиме огнот. Оставете да зоврие, па зачинете.

Грчка супа од говедско месо

  • 1 говедско супа
  • 600-700 гр говедско месо
  • 2 кромид
  • 2 моркови
  • 1 пиперка
  • 1 мала целер
  • 1 пашканат
  • 7 жолчки
  • 500 гр крем
  • 1 лимон
  • Сол
  • Пиперка
  • 1 куп магдонос.

Ставете го месото да зоврие во тенџере доволно голем со доволно вода за да го покрие месото. Оставете да зоврие 10 минути, а потоа сменете ја водата. Додадете 5 литри вода и оставете го тенџерето покриено 1 час на соодветен оган. Во меѓувреме, исечете го зеленчукот на коцки. Отстранете го месото за да може да се исече и додадете го зеленчукот.

Измешајте го кремот со жолчки и сок од лимон. Отстранете го од извор на топлина и вклучете ја смесата од јајца и крем, мешајќи постојано. Зачинете со сол и бибер. Послужете со сецкан магдонос.

Рецепт за грчка супа со свинско месо, без јајца

  • Свинско месо & # 8211 400 гр
  • Ориз & # 8211 80 гр
  • Конзервирани домати & # 8211 300 гр
  • Маслиново масло & # 8211 50 мл
  • Крем & # 8211 100 мл
  • Фета сирење & # 8211 70 гр
  • Кромид & # 8211 1 ЕЕЗ
  • Лук и # 8211 4 кученца
  • Мелен црн пипер & # 8211 5 гр
  • Вода & # 8211 2,0 л
  • Сол & # 8211 10 гр
  • Слатки пиперки & # 8211 2 ЕЕЗ
  • Свежо зеленило & # 8211 по вкус.

Свинското месо се мие и суши со хартиена крпа. Исечете го месото на мали парчиња. Земете тава, истурете маслиново масло, ставете свинско месо. Пржете на тивок оган додека не поруменат. Отстранете ја кората од конзервираните домати. На кој било пригоден начин, исечете ги доматите.

Додадете ги заедно со нивниот сок во тавата со прженото свинско месо. Истурете околу 1,5 литри вода во тавата. Оставете да зоврие, варете на тивок оган. Излупете го кромидот и лукот, исечете ги на мали парчиња. Исечканиот кромид и лук ставете ги во тава со загреан маслиново масло.

Пржете го кромидот и лукот на средна температура околу 3 минути. Исчистете го компирот и пржете го во тава околу 5 минути. По 30 минути од почетокот на готвењето, зачинете ја грчката супа со пржениот зеленчук. Гответе уште 10 минути.

Додадете ориз, сол, посипете со црн пипер. Ставете на тивок оган, внимателно истурете го кремот. По 10 минути, ставете парче сирење во грчката супа. Продолжете да готвите супа уште 15 минути на тивок оган. Украсете го со свежо исечен зеленчук.

Грчка мисирка супа

Состојка:

  • Мисиркино месо на коска & # 8211 700 гр
  • Целер дршка & # 8211 2 ЕЕЗ
  • Кромид & # 8211 1 ЕЕЗ
  • Црн пипер - по вкус
  • Сол - по вкус
  • Ловоров лист & # 8211 1 ЕЕЗ
  • Магдонос & # 8211 1/2 врска
  • Копра & # 8211 1/2 врска
  • Вода -1,5 л
  • Јајца & # 8211 2 ЕЕЗ
  • Лимон -1 ЕЕЗ
  • Пченкарен скроб & # 8211 1 лажица масло
  • Тестенини & # 8211 3 лажици
  • Сирење - 100 грама.

За супа, исечете го мисиркиното месо и зеленчукот на парчиња, покријте ги со ладна вода, доведете до вриење, отстранете ја пената. Минимизирајте ја топлината, додадете сол и зачини. Гответе 2 часа, течноста треба да падне една третина. Во меѓувреме, сварете ги тестенините.

Затегнете ја готовата супа, истурете 1 чаша и оставете ја настрана. Повторно ставете ја супата на оган и додадете ги тестенините. Одделете ги жолчките од белките. Изматете ги белките во густа пена. Со миксер изматете ги жолчките додека не побелат. Продолжете да тепате, истурете ги во нив свежо исцедениот сок од лимон.

Додадете ја добиената смеса во белките и нежно измешајте. Внимателно додадете скроб. Загрејте ја супата што ја оставате настрана и истурете ја во тенка нишка во јајцата, добро измешајте. Потоа внесете ја добиената мешавина во супа, мешајќи во една насока.

Без покривање на садот со капак, доведете ја супата да зоврие, но не врие. Истурете го ренданото сирење, зачинете со црн пипер и сервирајте веднаш.

Супа од мисирка во грчки стил, прелиена со кисела павлака

  • 2 парчиња мисиркин врат
  • 2 големи моркови
  • 1 парче пашканат
  • 1 парче корен од магдонос
  • ¼ средна целер
  • 1 кромид
  • 1 црвено
  • неколку парчиња брокула
  • 150 гр зелен грашок
  • 150 гр боранија
  • ½ црвена пиперка
  • Сол
  • Ким
  • Пиперки и мелено
  • Зелен магдонос
  • 4-5 лисја целер и 2 стебленца целер.

Подгответе го целиот зеленчук: измијте, исчистете и исечете на униформни коцки. Гравот од мешунки се сече на 4-5 см. Исечете ги доматите и исечете 2 стебленца целер на парчиња. Оставете цел кромид, неколку стебленца целер, парчиња пиперка и гроздови од брокула.

Варете ги мисиркините вратови со лажичка сол, лажичка пиперки и лажичка ким. Додадете ги стебленцата од целер, малку лисја од магдонос, излупениот кромид и бибер. Наполнете го садот со вода до 4 литри. Оставете го месото да врие во тенџере 60 минути од моментот кога ќе влезе во режим на готвење, собирајќи ја пената од површината.

Потоа отстранете го вратот и коскени го. Многу ленти од фино месо излегуваат од него, и тие ќе се вратат во тенџерето за супа на крајот. Исцедете го сокот, ставете го на оган и додадете сецкан зеленчук на него. Се вари околу 15 минути. Потоа додадете грашок, боранија и гроздови од брокула. Оставете ја супата да врие уште 8 минути. Исто така, сега додадете лисја од целер или ариш.

Грчка супа од тиква

(извор на рецепт: bucătăraș.ro)

  • 1 тиквички
  • 1 кромид
  • 1 пиперка
  • 2 моркови
  • 1 корен од магдонос
  • 1 мала целер
  • 2 лажици ориз
  • 2 жолчки
  • 200 гр крем
  • Сок од половина лимон
  • свеж копра
  • сол
  • 2 лажици масло.

Излупете го зеленчукот и ситно исецкајте го кромидот и пиперката. Пржете во масло, а потоа кога кромидот ќе стане проcentирен, додадете ги корените исечкани на коцки и пржете исто така. Потоа истурете 2 литри вода и оставете зеленчукот да зоврие. Кога се половина сварени, додадете ги излупените тиквички и јадрото (исечете ги на коцки) и претходно измиениот ориз.

Додадете сол. Варете ја супата околу 10 минути. Измешајте ги жолчките со кремот и додадете малку сок од супата. Мешајте додека не се изедначи, а потоа истурете ја целата смеса во тенџерето над супата. Додадете сецкан копра.

Грчка супа од зеленчук

(извор на рецепт: bucătăraș.ro)

  • 1 кромид
  • 3 моркови
  • 1 корен од магдонос
  • 1 корен од пашканат
  • 1/2 целер
  • 1/2 зелен пипер
  • 1 пиперка
  • 100 гр зелени мешунки
  • 100 гр жолти мешунки
  • 100 гр грашок
  • 3 компири
  • 5 домати
  • 50 мл масло
  • 1 линк копра
  • 1 или
  • 3-4 лажици крем
  • Сол и бибер - по вкус.

Излупете и исечете го кромидот, морковот и пржете 2-3 минути на масло. Истурете вода, додадете ја исчистената и сецкана пиперка и варете 15-20 минути. Потоа додадете боранија, грашок и компири и варете уште 15-20 минути.

Кога ќе се свари целиот зеленчук, додадете ги доматите и варете уште 10 минути. Совпаѓајте сол и бибер по вкус, додадете копра и оставете да зоврие. Исклучете го огнот и оставете да се излади 10 минути. Измешајте го јајцето со кремот во поголем сад.

Извадете еден лак од супата и ставете го во составот на јајцата. Мешајте. Потоа истурете ја оваа содржина во целата супа и добро измешајте уште еднаш.

Грчка супа со лук

  • 400 гр пилешки гради
  • 300 гр крем
  • 1 кромид
  • 2 моркови
  • 1 корен од магдонос
  • 1 парче мала целер
  • 3 лажички ориз
  • 2 жолчки
  • 2 чешниња лук
  • сок од лимон
  • зелен магдонос
  • сол - по вкус.

Варете ги пилешките гради во 4 литри вода заедно со целиот кромид, целер и корен од магдонос исечкан на коцки. Зачинете со сол и динстајте додека не се свари месото. Тргнете го тенџерето од оган, фрлете го кромидот и исечете го месото на парчиња, вратете го повторно во супата.

Додадете моркови исечкани на коцки, смачкан лук и ориз. Се вари додека оризот и морковот не се сварат и додадете сок од лимон. Измешајте го кремот со жолчки и постепено додавајте го топлиот сок додека кремот не ја достигне температурата на супата, а потоа истурете го во тенџерето. Зачинете со зелен магдонос.

Грчка пилешка супа со млеко

  • 1 мало пилешко
  • 1 кромид
  • 3 моркови
  • 1 корен од магдонос
  • парче целер
  • 100 гр ориз
  • 200 мл млеко
  • 250 гр крем
  • 3 жолчки
  • Сок од лимон,
  • Сол - по вкус
  • 1 куп магдонос.

Варете го пилешкото во 2 литри вода, заедно со целиот кромид, целер и корен од магдонос, исчистени и изрендани. Зачинете со сол. Потоа отфрлете го кромидот, извадете го месото и излупете го. Исечете го на парчиња.

Ставете го исеченото месо назад во тенџере за супа, заедно со рендан морков и ориз. Доведете до вриење. Во меѓувреме, убаво изматете ги жолчките, па измешајте со млекото. Додадете малку од супата, а потоа истурете го целиот состав во супата.

Треба да ја закиселите супата со сок од лимон, во зависност од вашите желби. Исечкајте го зелениот магдонос и посипете ја супата пред сервирање.

Пушена супа од грчки стил

(извор на рецептот: Лаура Лоренсиу)

  • 800 грама пушено свинско месо
  • 2 моркови исчистени, измиени и исечени на коцки
  • 2 главици кромид, исчистени и ситно исечкани
  • 75 грама корен од целер, исчистен и исечен на коцки
  • 1 пиперка, исчистена од стебленца и семиња и ситно исечкана
  • 1 влакно сецкан магдонос
  • 4 жолчки
  • 300 грама крем од 25% маснотии
  • 2 ловорови лисја
  • 1 лажица свеж тарагон
  • Сол и бибер по вкус
  • 3 лажици оцет.

Ставивме на оган тенџере со 5 литри ладна вода. Додадете ги чадот и ловоровите листови од почеток. Доведете до вриење и отстранете ја пената формирана со лажица. Откако пената повеќе не се формира, намалете ја топлината на минимум и покријте го садот со капак, оставете го чадот да врие.

Потоа, отстранете го чадот од тенџерето, исцедете го добро од течноста и оставете го настрана да се излади. Во супата во тенџерето додадете зеленчук: моркови, кромид, пиперки, целер и корен од магдонос. Варете го зеленчукот 10-15 минути, додека не почнат да омекнуваат. Чадот се отстранува и месото се сече на коцки. Додадете го целото месо во тенџерето и динстајте со зеленчукот 5-6 минути.

Исклучете го огнот, додадете сол и бибер по вкус. Одделно, ставете 4 жолчки во сад и изматете ги со кремот, заедно со кремот. Додадете еден лак од врелиот сок, додека ние постојано ја тепаме целта. Истурете го составот со крем и жолчки од супа оставена во тенџере и добро измешајте.

Додадете 2-3 супени лажици оцет во супата. Посипете ја супата со лисја од тарагон и послужете ја топла.

Грчка супа со борш

  • 1 кг пилешко
  • 3 моркови
  • 1 корен од магдонос
  • 1 целер
  • 3 кромид
  • 100 гр ориз
  • 250 гр крем
  • 3 жолчки
  • 1 литар борш
  • 1 куп магдонос
  • 1 врска од ариш
  • Нафта

Исечете го зеленчукот на коцки и динстајте во масло. Во 4 литри солена вода, сварете го исеченото пилешко и пенете онолку пати колку што е потребно.

Додадете ситно исечен кромид, малку сол и пржен зеленчук. Во меѓувреме, одберете го оризот, измијте го во повеќе вода и доведете до вриење со месото и зеленчукот.

Додадете супа од борш по вкус. Измешајте ги изматените жолчки со кремот, потоа истурете во супа и динстајте околу 5 минути. Послужете со ситно сецкани зеленило.

Грчка супа со јагнешко месо и јогурт

  • медно месо 850 гр
  • моркови 200 гр
  • корен од магдонос или магдонос 200 гр
  • кромид 200 гр
  • зелен кромид 200 гр
  • зелен копра 50 гр
  • масло 50 гр,
  • јогурт 400 гр
  • ориз 75 гр
  • брашно 50 гр
  • 3 жолчки
  • лимон 100 гр

Варете го месото во 3 литри вода со малку сол и пена. Моркови, пашканат, кромид ситно исецкајте и пржете 5 минути во масло, а потоа додадете во супа.

Продолжете со вриење, додавајќи го претходно измиениот и варениот ориз, зелениот кромид и составот на жолчките, брашното и кремот и варете уште 10 минути. Додадете зелен копра, сок од лимон и сол по вкус и варете уште 5 минути.

Еве 2 видеа со подготовка на грчка супа чекор по чекор, од квалификувани локални готвачи:


Како ја подготвувате оваа грчка пилешка супа?

Измијте го месото, исечете го на коцки и ставете да зоврие. Отстранете ја формираната пена, ставете исечени моркови и компири, тиквички исечкани на коцки, целер, пашканат и пиперки. Доведете до вриење на средна топлина, а потоа прилагодете го вкусот со сол.

Тргнете ја тавата од оган и додадете го јајцето што го матевте со кисела павлака и 2 лажици супа.
На крајот, додадете ситно сечкан магдонос и лимонска сол.

С you што треба да направите е да уживате во вкусното Пилешка супа во грчки стил.


Состојки

1. Исечкајте го зеленчукот (мали моркови и целер на коцки, поголеми компири исечени на коцки, тиквички, како и компири).
2. Исечете го кромидот или ножот во процесорот за храна колку што е можно поситно, потоа пржете го во 2 лажици масло додека не стане проluирен.
3. Додадете компири, целер, морков и малку сол, 2 L вода и оставете ја супата да зоврие додека не можете лесно да навлезете во компирите со вилушка (

15 минути).
4. Потоа додадете сецкани пиперки и тиквички, а по 10 минути готвење додадете го боршот и зачинете со сол.
5. Оставете ја супата да врие уште 5 минути на тивок оган, со капак.
6. Отстранете нотка од сок од супа и додадете го преку изматениот шлаг јајце. Енергично промешајте за да спречите згрутчување на јајцето или раздвојување на кремот, потоа претворете го кремот во супа, повторно брзо промешајте.
7. Раширете го сечканиот магдонос во супата и оставете го покриен 10 минути, да се одмори.
8. Послужете ја вистинската супа од тиква со топла или ладна павлака, по вкус, со крутони.


Инструкции

Грчка супа од тиквички, едноставна и многу вкусна, здрава верзија и дефинитивно може да се претвори во диета. Ја искористив сезоната кога сеуште можам да уживам во тиквички во потполност.

Во тенџере со 2,5 л ставете 2-3 лажици масло. Исечете го кромидот на коцки, морковот исто така и пржете малку за да отстраните малку боја од морковот (1-2 минути). Потоа магдонос и магдонос, исечени на ист начин и комбинирајте со моркови, потоа наполнете со вода, оставајќи простор за остатокот од состојките.

Се вари на тивок оган без да се вари супата од тенџерето и се сечат пиперките што ги ставаме во тенџерето кога ќе почне да врие. Така ја одржува својата свежа арома и супата е многу миризлива. Измијте го оризот многу добро и додадете го во супата, зачинете со сол и бибер. Во последните 5 минути од готвењето додадете тиквички исечкани на коцки.

Одделете ги жолчките од белките и убаво истријте ги жолчките. Додадете го кремот и растворете многу добро (исто така можете да користите соја крем е многу добар). Изладете ја супата кога е готова и кисела со 1-2 лажици оцет врз пиперката по вкус, можете да користите и лимон но со оцет е повкусно во овој случај. Истурете го кремот и измешајте убаво, а потоа додадете малку дожд од зелен копра што ве поканува да ја јадете како зелена. Послужете ги топли со лути пиперки и што и да сакате и особено со кого сакате. Добар апетит!)


Супа од тиква со кисела павлака подготвена за 30 минути

Супа од тиква со кисела павлака тоа е супа што ќе ја сакате од првата лажица. Лесно се подготвува и дефинитивно ќе го повторите рецептот.

Го видов рецептот за тиква супа со кисела павлака на Гикута, само малку го адаптирав.

Ако сакате вкусна и лесна за правење супа, пробајте и вие тиква супа со кисела павлака.


ГРЧКА Супа од тиква

Супа од тиква, кисела павлака и сок од лимон, подготвена во грчки стил & # 8211 Грчка супа од тиква& # 8211 е една од омилените супи на нашето семејство. Таа е theвезда на летото, но ние исто така ја подготвуваме за остатокот од годината, кога сакаме нешто без месо.

Многумина од вас веројатно забележале колку сакам супи од кисела павлака, така што подготвувањето на овој рецепт не е изненадување за никого. Го заменив пилешкото со тиквички затоа што сакав нешто без месо. Искрено можам да кажам дека нема да го пропуштите, Грчка супа од тиква многу е вкусно и има голема предност што е лесно, брзо да се подготви, со малку состојки и достапно за секого.

Оние кои се нетолерантни кон лактоза, можат да го заменат класичниот крем за готвење со соја или оризова крема, креми кои имаат неутрален вкус.

Тиквите имаат малку калории, но се богати со растителни влакна и витамини, а нивната потрошувачка во сурова состојба може да ни донесе само придобивки: го стимулира варењето, го намалува крвниот притисок, го намалува воспалението во телото, има ефекти против стареење.

Со вриење некои својства се губат, но ни останува малку од сето ова. Сакам тикви по нивниот вкус, бидејќи ги наоѓам свежи во градината во лето, а во остатокот од годината се присутни во продавниците. Без разлика дали ги користиме локалните, или оние од странство со темно зелена или жолта кожа, ќе го имаме истиот добар вкус.

Ако сакате да подготвите други рецепти со тиква, ве поканувам да видите колекција рецепти во кои тие се starsвезди. Имам колекција од 8 рецепти за супи и чорби од тиква, кои можете да ги откриете во овој линк.

Се надевам дека ќе го пробате ова Грчка супа од тиква, бидејќи е многу вкусно и лесно се прави.

Во лето, кога тиквите се во сезона и се многу евтини, тоа е вистинска радост, па би било совршено за семејни оброци.

Сега ја напуштам листата на состојки и како да се подготвам Грчка супа од тиква:

СОСТОЈКА:

4 средни тиквички
1 морков
1 пашканат
1 корен од магдонос
1 голем кромид
2 лажици маслиново масло
3 жолчки
2 л супа од пилешко / супа од зеленчук
2 лажици ориз
1 лажица брашно
200 мл масен крем за готвење & # 8211 крем од соја или крем од ориз
1 линк зелен магдонос
сок од 1 голем лимон или 2 помали

За почеток, динстајте го ситно исечканиот кромид, заедно со морковот, магдоносот и магдоносот дадени од рендето (загрејте ги на масло со малку вода, со капак).

Ставете вода и оставете зеленчукот да врие во пилешка супа. Потоа, оставете го оризот да врие посебно, исцедете го и оставете да се излади. Кога зеленчукот е скоро сварен, додадете тиквички исечкани на коцки соодветни за морска храна, ориз и сок од лимон.

4-5 минути пред да го исклучите огнот, додадете го кремот измешан со жолчки и брашно. Во ред е! Не облекувајте откако ќе престане пожарот! Брашното исто така мора да се готви.

Дури и во оваа ситуација, кремот со јајце и брашно мора да се раствори со топол сок, постепено додавајќи 4 лакови и брзо мешање, потоа постепено го враќаме назад.

Ако не додадете брашно, тогаш додадете го кремот од јајца откако ќе го исклучите огнот.


1 кг јагнешко месо, 6 снопови зелен кромид, 1 куп копра, 150 гр ориз, 2 големи лимони или борш по вкус, 3 јајца, 3 стебленца целер целер, бибер сол

За грчката супа од јагнешко месо, измијте го јагнето добро и исечете го на парчиња, потоа варете го во 3 литри врела вода. Земете ја пената што се формира додека повеќе не се акумулира одозгора. Вклучете го огнот, делумно покријте го садот и оставете да зоврие околу еден час.

Ако правите супа со утроба, тие се вадат по вриење и се сечат на парчиња, а супата се цеди. Ако користите други парчиња месо, оставете ги такви какви што се. Исчистете го лукот и исечете го на мали парчиња. Ставете го во супа, заедно со копарот (измиен и исечкан).

Оставете неколку минути, потоа додадете измиен и исцеден ориз. Кога оризот ќе зоврие, додадете ја супата од сол. Запрете го огнот. Изматете ги јајцата во сад, заедно со сокот од трите лимони. Земете лак од топла супа и постепено вклучете го во мешавината од јајца и сок од лимон. Направете го тоа додека смесата не достигне температура блиска до онаа на тенџерето. Полека истурете го сосот назад во тенџерето.

Ако сте биле внимателни да го запрете огнот и полека сте вклучиле топла супа, јајцата нема да се „печат“, а супата ќе добие униформа бела боја. Послужете ја супата со малку мелен пипер одозгора.


600 гр тиквички
1 среден кромид
1 лажица бело брашно
150 мл вода
4-5 жица марар
2 лажици сок од лимон
4 лажици масло
сол бибер

Подготовка Тиква на грчки

  1. Исчистете го компирот и исцедете го сокот. Ситно исецкајте го кромидот.
  2. Загрејте го маслото и варете го кромидот додека не омекне.
  3. Додадете го брашното, измешајте додека не врие во маслото и пржете максимум 1 минута.
  4. Додадете тиквички исечкани на коцки, сол и бибер по вкус и вода и измешајте.
  5. Ставете го капакот на тенџерето и динстајте на тивок оган 15-20 минути. За тоа време, тиквите ќе ја напуштат водата и кремскиот сос ќе ги покрие.
  6. Изгаснете го огнот. Додадете ситно сецкан копра и сок од лимон во храната.

3. Додадете тиквички и вода

4. Тиквичките се варат 15 минути


  1. сече ½ корен од магдонос, ½ корен од пашканат, ½ мала целер и 1 морков во коцки.
  2. Рифови 2 гранчиња зелен кромид, Connection копра врска и Connection врска со магдоносНа Исцедете го сокот од половина лимонНа Чувајте ги состојките во одделни садови.
  3. Соте ги корените во тава покриена со 1 лажица масло топло 5 минути.
  4. Стави лажичка сол и 500 гр пилешко назад со кожа ЛаПровинциа во тенџере од 3-5 литри и покријте со ладна вода. Соберете ја пената што се формира кога смесата почнува да врие.
  5. Додадете ја зацврстената мешавина од зеленчук кога водата повторно ќе стане чиста. Пополнете со сецкан зелен кромид и 5 зрна пиперкаНа Додадете вода ако се намали за време на процесот.
  6. По 30 минути готвење на средна топлина, соберете го месото од супата и оставете го да се излади. Потоа започнува дизајнот: разоткривање на парчињата пилешко, отстранување на кожата и сечкање на преостанатото месо.
  7. Измијте и исцедете 50 гр ориз.
  8. Вратете се на месото и вратете го во тенџерето. Одозгора ставете ориз и почекајте 15 минути. Ставете половина од мешавината на зелените во тенџерето и пополнете со другата половина пред да го исклучите огнот.
  9. Мешавина од јајца за 2 порции: Измешајте лажица крем со две сурови жолчки и додадете сок од лимон. Измешајте и посолете го составот малку. Истурете една лажица супа врз смесата и потоа истурете го добиеното пилешко во грчката пилешка супа и добро измешајте.
  10. Оставете ја супата да се излади неколку минути и сервирајте со семејството.

Совети на готвачот за рецепт за грчка пилешка супа

  • За разновидност, можете да киселите грчка пилешка супа со сок од зелка, борш, коркодуше или сок од кисела краставица, наместо лимон.
  • Рецептот за грчка пилешка супа претставен погоре беше дизајниран за 4 порции и треба да се јаде на денот на подготовката. Суровата жолчка од јајце ја прави супата неподнослива во фрижидер и не може да се загрее. Можете да изберете да додадете мешавина од јајца само во порциите што ги јадете и да ја повторите постапката при следниот оброк.
  • Измијте го оризот во три ладни води.
  • Супата можете да ја послужите заедно со додавање на лимон, кој секој може да го додаде од специјална мала чинија.
  • Колку повеќе е слична температурата на супата и мешавината на јајца, толку подобро ќе изгледа резултатот.
  • Opțional, poți adăuga 2 foi de dafin în ciorbă, pentru și mai multă aromă – atâta timp cât nu le mănâncă nimeni.

Ciorbă de pui a la grec bună pentru servire

Fie iarnă, fie vară, poți să gătești rețeta de ciorbă de pui a la grec și să o servești caldă sau să aștepți să se răcească. Se potrivește excelent cu ardeii iuți.

Ciorba în discuție respectă și principiile de politețe ale servirii mâncărurilor lichide – orice bucată de carne sau alt ingredient trebuie să încapă în lingură. Deci, ai toate ingredientele?


Video: AGURKINĖ SRIUBA ŽIEMAI. subtitles